Gầy cỡ nào cũng tăng cân với sữa bí đỏ hạt sen

Bí đỏ và hạt sen là những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, cung cấp đầy đủ các vitamin và khoáng chất cho cơ thể, ngoài ra nó còn rất tốt cho sức khỏe.

Không chỉ tốt cho cơ thể và sức khỏe, bí đỏ kết hợp hạt sen và sữa đặc còn giúp bạn tăng cân. Vì trong bí đỏ và hạt sen có chứa rất nhiều tinh bột. Sau khi uống các enzyme trong nước bọt sẽ thủy phân tinh bột thành glucose, một chất giúp dự trữ mỡ trong cơ thể, từ đó giúp bạn tăng cân nhanh.

Với những người gầy, suy dinh dưỡng nên dùng sữa bí đỏ hạt sen 2 lần mỗi ngày, sau buổi ăn sáng 1 – 2 tiếng và trước lúc đi ngủ 30 phút.

Nguyên liệu

• 200g bí đỏ
• 100g hạt sen tươi
• Một ít lá dứa

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bí đỏ chọn những quả bí già thì sữa sau khi nấu xong sẽ có mùi thơm hơn nhé, rồi đem gọt vỏ, rửa sạch, cắt đôi ra, loại bỏ hạt bí, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ vừa.

Hạt sen thì rửa sạch, sau đó ngâm hạt sen trong nước ấm 10 phút để loại bỏ chất đắng và hạt sen sẽ nhanh mềm hơn khi nấu. Nếu bạn không thích vị đắng của tim sen thì có thể tách bỏ chúng ra. Bạn có thể dùng hạt sen khô để làm món này, tuy nhiên phải ngâm cho hạt sen nở mềm ra nhé.

Lá dứa rửa sạch dưới vòi nước để loại bỏ lớp dơ bên ngoài.

Bước 2: Luộc bí đỏ và hạt sen

Cho bí đỏ và hạt sen vào nồi cùng với 500ml nước.

Bắc lên bếp, đậy nắp lại và nấu với lửa vừa, sau 5 phút phần nước trong nồi đã sôi thì hạ nhỏ lửa, mở hé nắp để nước không bị trào ra ngoài.

Nấu thêm 15 phút đến khi các nguyên liệu chín mềm thì tắt bếp, cho vào thêm 1 lít nước lọc.

Bước 3: Xay nhuyễn bí đỏ và hạt sen

Hạt sen và bí đỏ trong nồi đã nguội bớt, thì bạn vớt ra cho vào máy xay sinh tố với một ít nước luộc.

Bật máy lên và tiến hành xay nhuyễn hỗn hợp.

Tiếp đó cho hết phần nước trong nồi luộc vào, bật máy lên để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Bước 4: Lược hỗn hợp bí đỏ và hạt sen

Đặt rây lượt lên trên nồi, rồi đổ từ từ hỗn hợp bí đỏ và hạt sen đã xay nhuyễn vào để tiến hành lọc lấy nước bí đỏ và hạt sen.

Lược bí đỏ và hạt sen sẽ giúp sữa sau khi nấu xong sẽ mịn hơn, nếu như bạn không thích lược thì có thể bỏ qua bước này nhé.

Bước 5: Nấu sữa bí đỏ hạt sen

Bắc nồi nước bí đỏ hạt sen lên bếp, cho vào đó hết phần đường phèn, sữa đặc và lá dứa vào.

Bật bếp lên với lửa vừa, trong lúc nấu bạn nên khuấy thường xuyên để sữa bí đỏ hạt sen không bị khét ở dưới đáy nồi, nấu đến khi đường tan, sữa bí đỏ hạt sen vừa sôi lên thì tắt bếp.

Đường phèn sẽ giúp món sữa của chúng ta có có vị ngọt thanh, không quá gắt. Nếu như bạn không có đường phèn thì có thể dùng đường cát trắng.

Sữa bí đỏ hạt sen sẽ dùng được trong 2 – 3 ngày, nếu như được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh đấy nhé.

Vậy là sữa bí đỏ hạt sen đã xong rồi, cho vào ly và thưởng thức ngay thôi. Đợi phần sữa trong nồi nguội hẳn, thì cho vào trong chai để dùng dần.

Lưu ý khi tăng cân bằng sữa bí đỏ hạt sen:

Nên uống sữa bí đỏ hạt sen ngày 2 lần trước bữa trưa và trước khi đi ngủ.

Uống đều đặn trong vòng 1 tháng sẽ nhận được sự khác biệt.

Ngoài việc uống sữa bí đỏ, bạn nên kết hợp ăn uống đầy đủ các chất khác và ăn đúng bữa.

Thật đơn giản đúng không nào, không quá mất nhiều thời gian là bạn đã có ngay một ly sữa bí đỏ thơm thật thơm rồi. Duy trì chế độ ăn uống đầy đủ dưỡng chất, kết hợp với sữa bí đỏ hạt sen này, sau 1 tuần bạn sẽ cảm nhận cân nặng của mình thay đổi đáng kể đấy. Chúc bạn thành công nha.

Đăng bởi: Sơn Tùng