Flan bí đỏ cho bé
Nguyên Liệu
- 1 trái bí đỏ nhỏ
- 1 quả trứng gà
- 1 ít bột gelatiN
- 60 ml sữa (sữa công thức hay sữa mẹ, sữa tươi cho bé trên 1 tuổi
Các bước
- Bí đỏ bổ làm đôi lấy phần bụng to hơn í ^^ bỏ hạt (dùng thìa nạo bớt ruột ở trong đi đễ có nhiều chỗ bỏ flan). Cho bí đỏ vào hấp khoảng 10p, lấy ra đễ nguội dùng khăn hoặc giấy ăn lau bớt nước trong bụng bí.
- Trứng gà đập ra tô, cho sữa và 1 ít gelantin vào trộn đều (em dùng máy đánh trứng đánh khoảng 1, 2 phút, hỗn hợp sau khi đánh có màu vàng nhạt nhạt, đều là được ạ), sau đó lọc qua rây 2 lần cho hỗn hợp mịn và hết bọt rồi đổ vào bí đỏ, cho vô hấp khoảng 30p (dùng tăm thử nếu không dính tăm thì flan đã chín). #NOTE: món này cho các bé trên 1 tuổi thì các mẹ cho thêm 1 ít sữa đặc vào sẽ tạo thêm độ ngọt và béo ăn ngon miệng lắm.
Đăng bởi: Vương Tiêu
