Mặc dù là một loại quả dễ kiếm và khá rẻ tiền nhưng bí đỏ lại cho giá trị dinh dưỡng cao. Bí đỏ có chứa các dưỡng chất cần thiết tốt cho cơ thể như: Photpho, Kali, Protein, Sắt, vitamin C,… Đặc biệt, thành phần vitamin A trong chúng còn cực kì tốt cho thị lực, giúp xương chắc khỏe và tham gia vào quá trình tổng hợp protein cho cơ thể. Không chỉ là sản phẩm bổ dưỡng mà bí đỏ còn giúp ngăn ngừa tim mạch, ung thư và hỗ trợ tăng cân, chống lão hóa da, tốt cho hệ tiêu hóa và xương khớp. Qua các công dụng đó, ta có thể thấy sữa bí đỏ vừa thơm ngon, bổ dưỡng, vừa tốt cho sức khỏe nè.

Nguyên liệu

Cách làm sữa bí đỏ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, đem bí đỏ gọt bỏ vỏ và ruột, xong thì rửa sạch lại, cắt thành những khoanh vuông nhỏ (tầm 1 – 2cm). Sau đó, đổ nước vào xửng hấp, bắc lên bếp và khi nước sôi thì cho bí đỏ vào hấp chín mềm là được.

Bước 2: Xay bí đỏ

Cho bí đỏ hấp cùng sữa tươi, sữa đặc và nước cốt dừa vào máy xay sinh tố. Ta xay đến khi được hỗn hợp đồng nhất và sánh mịn.

Bước 3: Nấu sữa

Đổ hỗn hợp bí đỏ đã xay vào nồi, rồi nấu với lửa nhỏ vừa. Khi thấy chúng vừa sôi lục bục là tắt bếp ngay để giữ được giá trị dinh dưỡng vốn có.

Thành phẩm

Sữa bí đỏ có màu vàng rất đẹp mắt luôn, chất sữa mịn mượt mang mùi thơm béo, vị thì không quá ngọt. Nếu muốn uống nóng thì ta có thể bỏ ly sữa vào lò vi sóng hoặc cho vào tô nước sôi (giống kiểu cách thủy) nè.

Với sự hòa quyện hoàn hảo của bí đỏ, sữa tươi cùng nước cốt dừa, sữa bí đỏ chính là hương vị tuyệt vời cho một ngày đẹp trời. Hãy nhanh tay vào bếp trổ tài và thưởng thức ngay thôi nào.

Đặt mua hàng tươi sống giao tận nhà tại đây

Đăng bởi: Phượng Hoàng Thị