Gà đồi rút xương ngồi bí đỏ ngon bổ
Nguyên Liệu
- Gà đồi 1con, bí ngô 1 quả tùy theo số lượng khách
- Giá vị gồm. Hành, xả, gừng, hạt tiêu, hạt nêm, nươc mắm,
- Dâù ăn sữa tươi ko đường, hạt sen tươi,….
Các bước
- Kết quả là bí ngô màu sắc bóng đẹp ko bị nhũn gà chín tới ngấm gia vị
- Bí ngô tạo hình tùy theo thẩm mỹ của các bạn, gà đồi lam sạch sát muối gừng
- Hành gừng sả say lấy nước, cho ra bát cùng với giá vị
- Gà đã lọc xương cho nước hỗn hơp vào soá đều gà để cho ngấm 15 đên20 phút càng lâu giá vị ngấm càng ngon, thái miếng vừa ăn
- Xương gà cho vào chần qua rồi mình lấy nước dùng khoảng 1 bát con, bí ngô khoét bớt ruột bỏ ra, lây 1 ít say nhuyễn cùng với chút nước dùng đổ ra làm nước sôt
- Cho gà vào quả bí xếp cho đều cứ lượt gà lượt củ xả cắt khúc. Xếp xong chuẩn bị nồi hấp, cho gà vảo hấp khoảng 20 phút. Các bạn khó quên thì ước lượng thời gian kiểm tra sao cho gà chin bí ko bị nhũn nhé
- Chờ gà chín các bạn làm nươc sốt, cho hỗn hợp bị xây vào chảo đun nhỏ lửa cho chín nếm vừa giá vị, rồi cho sữa tươi vừa đủ, nấu xong, gà lấy ra dưới nước sốt vào và chén các bạn nhé
Đăng bởi: Dũng Nguyễn
