Cháo

Cháo gạo lức bí đỏ, ăn kèm cà tím, đậu gà xào tương

bí đỏ, cà tím, cà tím chay, cháo chay, cháo gạo lức, đậu gà, món ăn từ gạo lứt, cháo gạo lức bí đỏ, ăn kèm cà tím, đậu gà xào tương

Nguyên Liệu

  1. 400 g bí đỏ (pumpking)
  2. 200 g gạo lức (brown rice) – ngâm qua đêm
  3. 150 g tương đương 1 quả vừa ăn cà tím – (eggplant)
  4. 100 g đậu gà (chickenpea) -ngâm qua đêm
  5. 5 g gừng (ginger)
  6. 50 g hạt sen (lotus seed)
  7. Tỏi, hành

Các bước

  1. Đầu tiên, nấu cháo nào !!! Do cháo nấu khá lâu nên mình sẽ ưu tiên trước, cho gạo lức đã ngâm qua đêm vào nồi, đổ nước cao 3 lóng tay (tính từ bề mặt gạo lức)
    bí đỏ, cà tím, cà tím chay, cháo chay, cháo gạo lức, đậu gà, món ăn từ gạo lứt, cháo gạo lức bí đỏ, ăn kèm cà tím, đậu gà xào tương
  2. Ok ! Mình bắt đầu chuẩn bị những nguyên liệu: Cắt sợi mỏng gừng, bí đỏ thái thành miếng vừa ăn, cà tím gọt bỏ cắt thành sợi to.
    bí đỏ, cà tím, cà tím chay, cháo chay, cháo gạo lức, đậu gà, món ăn từ gạo lứt, cháo gạo lức bí đỏ, ăn kèm cà tím, đậu gà xào tương
  3. Chế biến nguyên liệu trên, các bạn cũng chú ý đến cháo nhé! Vớt bọt nè, đổ thêm nước tránh bị cạn (mình để nhiệt 1200C).
  4. Giờ mình sẽ làm nước sốt cho món ăn kèm: 2 muỗng nước tương, nửa muỗng đường, 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng sốt ớt cay, tiêu, 2 muỗng nước. Khuấy đều, các bạn nêm thử đã vừa ăn chưa???
    bí đỏ, cà tím, cà tím chay, cháo chay, cháo gạo lức, đậu gà, món ăn từ gạo lứt, cháo gạo lức bí đỏ, ăn kèm cà tím, đậu gà xào tương
  5. Khi bắt đầu thấy cháo bắt đầu hơi đục đục, chúng mình cùng cho gừng, hạt sen vào nha. Nhớ vẫn vớt bọt đó nha mọi người!
  6. Đợi một hồi lâu, cháo bắt đầu gần chín tới, mình cho bí đỏ vào, đảo đều. 5p’ sau mình cho 1 muỗng canh bột nêm nấm, 1 muỗng cà phê muối. Đợi bí đỏ chín nữa là xong nồi cháo đầy dinh dưỡng và hấp dẫn
    bí đỏ, cà tím, cà tím chay, cháo chay, cháo gạo lức, đậu gà, món ăn từ gạo lứt, cháo gạo lức bí đỏ, ăn kèm cà tím, đậu gà xào tương
  7. Bắt đầu nấu món ăn kèm rồi đây. Bắt cái chảo, đợi thật nóng mình cho dầu oliu vào đợi chín dầu, cho tiếp tỏi (đợi vàng)và đậu gà (đã ngâm qua đêm). Xào tới xào lui, khoảng 10p sau mình cho nước sốt thần thánh vào đảo đều tiếp 10p, thử xem hạt đã chín chưa nhé!
    bí đỏ, cà tím, cà tím chay, cháo chay, cháo gạo lức, đậu gà, món ăn từ gạo lứt, cháo gạo lức bí đỏ, ăn kèm cà tím, đậu gà xào tương
  8. Bạn sẽ bắt đầu thấy nước sốt kẹo lại. Đừng lo! Cho nửa chén nước, sau đó cho cà tím vào chung đôi với hạt đậu gà luôn nhé 😛 Xào xào xào, thấy lại kẹo, mình lại tiếp tục cho nửa chén nước vào. Nước bốc hơi rất nhanh, nhưng vị thì đã thấm vào cà tím với hạt đậu gà sồi. Mọi người nếm thử đã vừa miệng rồi thì mình đã hoàn thành món ăn kèm rồi á!
    bí đỏ, cà tím, cà tím chay, cháo chay, cháo gạo lức, đậu gà, món ăn từ gạo lứt, cháo gạo lức bí đỏ, ăn kèm cà tím, đậu gà xào tương
    bí đỏ, cà tím, cà tím chay, cháo chay, cháo gạo lức, đậu gà, món ăn từ gạo lứt, cháo gạo lức bí đỏ, ăn kèm cà tím, đậu gà xào tương
    bí đỏ, cà tím, cà tím chay, cháo chay, cháo gạo lức, đậu gà, món ăn từ gạo lứt, cháo gạo lức bí đỏ, ăn kèm cà tím, đậu gà xào tương
  9. Tắt bếp! Sau khi đã hoàn thành một nhiệm vụ.
    bí đỏ, cà tím, cà tím chay, cháo chay, cháo gạo lức, đậu gà, món ăn từ gạo lứt, cháo gạo lức bí đỏ, ăn kèm cà tím, đậu gà xào tương
  10. Góc nhỏ, mọi người sẽ thấy Toby bé rùa chinh chắn của mềnh hihi Xay hi everyone, Toby!……Toby: No ! =))) Bé là động vật máu lạnh, mọi người đừng trách bé nha :)))
    bí đỏ, cà tím, cà tím chay, cháo chay, cháo gạo lức, đậu gà, món ăn từ gạo lứt, cháo gạo lức bí đỏ, ăn kèm cà tím, đậu gà xào tương

Đăng bởi: Tiến Nguyễn

Bài viết hay đưng bỏ lỡỡỡ...

ALONGWALKER Singapore: The channel to explore experiences of global youth ALONGWALKER Philippines: The channel to explore experiences of global youth ALONGWALKER Indonesia: Saluran untuk mengeksplorasi pengalaman para pemuda global ALONGWALKER Malaysia: Saluran untuk menjelajahi pengalaman global belia ALONGWALKER Japan: 発見・体験、日本旅行に関する記事 ALONGWALKER Thailand: ช่องทางในการสำรวจประสบการณ์ของเยาวชนระดับโลก