Bí đỏ hầm sườn chay
Nguyên Liệu
- 300 gr-nửa quả Bí đỏ
- 2 miếng lớn Sườn chay khô
- 50gr Đậu phộng chưa rang còn nguyên vỏ
- Gia vị thông thường: hạt nêm,tiêu,..
Các bước
- Chuẩn bị: bí đã gọt, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn
- Đậu phộng rửa sạch và đập vỡ đôi
- Sườn non chay ngâm với nước ấm hoặc nước lọc cho mềm và cắt miếng vừa ăn
- Cho dầu ăn vào nồi (lửa nhỏ vừa) ~°~ chờ tẹo dầu nóng ~°~ cho sườn vào đảo sơ đến khi vàng đều ~°~ (ai thích cho hành vào phi cho thơm cũng ok) cho bí đỏ vào đảo đều lên~°~ cho nước lọc vào (vừa ăn)~°~ cho đậu phộng vào ~°~ đun sôi chờ bí mềm ~°~ nêm gia vị và nếm thử xem vừa ăn chưa ~°~ cho ra tô và ai thích có thể rải thêm tẹo hạt tiêu vào là thưởng thức được rồi nè ??
Đăng bởi: Lê Thị Thùy Trang
