1 – Nguyên liệu chuẩn bị làm lưỡi bò nấu cà chua
2 Hướng dẫn cách làm lưỡi bò nấu cà chua ngon, đơn giản tại nhà

Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm lưỡi bò nấu cà chua ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món lưỡi bò nấu cà chua này nhé.

dấm, lưỡi bò, rượu, hé lộ cách làm lưỡi bò nấu cà chua lạ miệng độc đáo

– Nguyên liệu chuẩn bị làm lưỡi bò nấu cà chua

Lưỡi bò: 500gr
Hành: 25gr
Muối: 5gr
Dấm: 15gr
Rượu: 15gr
Tương cà: 50gr
Gừng: 25gr
Đường trắng: 50gr
Bột năng: 5gr
Dầu thơm: 50gr

Hướng dẫn cách làm lưỡi bò nấu cà chua ngon, đơn giản tại nhà

Rửa sạch lưỡi bò cho chảo lên bếp với ít nước sôi, cho hành, gừng, lưỡi bò vào nấu cho mềm, chín vớt ra để nguội, bỏ lớp màng mỏng bên ngoài, xắt thành miếng mỏng 0.5mm đựng vào đĩa. Cho 35gr dầu thơm vào chảo, dầu nóng cho gừng vào phi sơ, cho rượu, đường trắng tương cà vào xào cho thơm, cho 150ml nước vào cho lưỡi bò và tất cả gia vị vào, thấy sôi để lửa riu riu, đợi gần khô nước, cho chút nước bột năng, dầu thơm vào, tắt lửa múc vào đĩa.

Đặc điểm:

Món này màu đỏ tím, mềm, vị nồng ăn thấy ngon miệng, lưỡi bò chứa protein cao chất béo thấp, có tác dụng bổ khí, bồi dưỡng cơ thể, hơn nữa thịt bò mềm, dễ tiêu hóa, tốt cho việc phòng chống phát phì sau khi sinh.