Kinh nghiệm mở cửa hàng cháo dinh dưỡng thành công cho người mới bắt đầu từ số 0 

Mở cửa hàng cháo dinh dưỡng có dễ dàng không? Chi phí mở cửa hàng cháo dinh dưỡng là bao nhiêu? Đặt tên quán cháo dinh dưỡng sao cho ấn tượng hay nhượng quyền kinh doanh cháo dinh dưỡng có được không? Tất cả những thắc mắc này sẽ được giải đáp chi tiết trong bài viết dưới đây.

Bí quyết mở cửa hàng cháo dinh dưỡng đông khách

Chi phí mở cửa hàng cháo dinh dưỡng cần bao nhiêu?

Thiết kế cửa hàng cháo dinh dưỡng khoa học – hợp lý

Chi phí mở cửa hàng cháo dinh dưỡng cần bao nhiêu vẫn luôn là bài toán khó đối với người kinh doanh. Tuy nhiên trên thực tế, số vốn để mở quán không cần quá lớn, chỉ cần từ 50 đến 70 triệu đồng đã có thể mở được một cửa hàng tương đối rồi, trong chi phí này đã bao gồm chi phí thuê địa điểm bán cháo dinh dưỡng, trang thiết bị, chi phí thuê nhân viên và mua nguyên vật liệu.

Bởi đa phần khách hàng khi đến mua cháo chủ yếu là mua mang về nên mặc dù là cửa hàng đồ ăn nhưng diện tích cửa hàng chỉ cần 10 đến 15 mét vuông là đủ. Các thiết bị trong quán bạn có thể cân nhắc về việc mua lại đồ cũ, bạn chỉ cần chú ý một chút là sẽ chọn được đồ tốt mà giá vẫn hời.

Lựa chọn địa điểm bán cháo dinh dưỡng

Đối với việc chọn địa điểm để mở quán cháo dinh dưỡng bạn cần phải khảo sát thị trường thật kỹ lưỡng để tìm được địa điểm mở quán cháo dinh dưỡng phù hợp.

Không gian kinh doanh cháo dinh dưỡng ở nông thôn

Bạn có thể đến khảo sát tại các trường mầm non gần đó tham khảo số lượng các bé trong độ tuổi ăn cháo, đồng thời dễ dàng tiếp cận để thu thập thông tin về nhu cầu của các bậc phụ huynh xem họ có thường xuyên mua cháo dinh dưỡng cho con hay không.

Ngoài ra bạn cũng nên tìm hiểu xung quanh có bao nhiêu cửa hàng cháo dinh dưỡng, mật độ và phương thức kinh doanh cửa hàng của họ ra sao để lựa chọn cho mình được địa điểm phù hợp với kế hoạch và mô hình bán cháo dinh dưỡng của bạn.

Không gian kinh doanh cháo dinh dưỡng ở thành phố

Để kinh doanh thuận lợi hơn bạn nên đặt cửa hàng tại các khu dân cư, gần trường mầm non hoặc cấp một hoặc nếu có thể thì thuê gần mặt đường, hoặc không hãy chú ý nơi có số lượng người qua lại nhiều và đặt tên quán cháo dinh dưỡng của mình một cách ấn tượng để khách hàng nhớ lâu.

Trong khi tìm địa điểm bán cháo dinh dưỡng bạn cũng cần phải thiết kế quán cháo dinh dưỡng của mình sao cho bắt mắt, dễ được nhận ra để khách hàng đi tới.

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khi mở cửa hàng cháo dinh dưỡng

Khi kinh doanh đối với cửa hàng thực phẩm nói chung và cửa hàng kinh doanh mô hình bán cháo dinh dưỡng nói riêng thì những yêu cầu về vệ sinh an toàn là rất cao, vì nên bạn cần lắp đặt những trang thiết bị đảm bảo sạch sẽ, hiện đại.

Các dụng cụ nấu ăn như nồi, xoong, chảo, bát, đũa, thìa,…phải luôn trong tình trạng sạch bong, không được có váng, cặn hay nhiều nhọ.

Đảm bảo an toàn vệ sinh khi mở cửa hàng cháo dinh dưỡng

Các thiết bị như máy xay công suất lớn sau mỗi lần sử dụng cần đảm bảo được tráng rửa kỹ bằng nước nóng. Khay đựng thức ăn cần được lau chùi thường xuyên bằng nước rửa, tránh tình trạng gây ra việc bóng nhẫy mỡ hoặc lẫn vào nhau. Đặc biệt hãy sắm một tủ bảo quản loại lớn có nhiều ngăn để đựng đồ, bạn có thể tham khảo và mua lại tủ cũ nếu không đủ điều kiện.

Một điểm lưu ý cuối cùng để có thể đảm bảo vệ sinh đó là việc thiết kế quán cháo dinh dưỡng sao cho các vật dụng được đặt ở nơi khô ráo sạch sẽ nhất, có đủ không gian để sắp xếp hợp vệ sinh.

Cách lựa chọn nguyên vật liệu nấu cháo dinh dưỡng

Đảm bảo nguyên liệu nấu cháo luôn tươi ngon – sạch sẽ

Để kinh doanh cháo dinh dưỡng đông khách thì chất lượng phải được đặt lên hàng đầu. Khách hàng tới cửa hàng cháo dinh dưỡng của bạn một phần là vì không có thời gian nấu nướng nhưng phần lớn sẽ tin tưởng vào chất lượng những hộp cháo luôn đầy đủ chất, không sử dụng những nguyên liệu độc hại.

Vậy nên trong bước chọn nguyên liệu bạn cần phải thật kỹ lưỡng, đối với rau củ quả bạn hoàn toàn mua tận vườn hoặc tới những cửa hàng rau sạch không sử dụng những chất kích thích hay thuốc gây độc hại, mặc dù giá thành có phần nhỉnh hơn chút ít nhưng vẫn đảm bảo an toàn, cách nấu cháo dinh dưỡng cũng vì thế mà ngon hơn.

Học hỏi công thức nấu cháo dinh dưỡng thu hút khách hàng

Công thức nấu cháo độc đáo khi mở cửa hàng cháo dinh dưỡng

Điều cuối cùng và cũng quan trọng nhất để thu hút được khách hàng tới quán của bạn đó là cách nấu cháo dinh dưỡng để kinh doanh như thế nào. Nếu bạn hy vọng cửa hàng bán cháo dinh dưỡng của mình có thể thu hút và giữ chân khách hàng thì cháo dinh dưỡng phải có điểm đặc biệt riêng về mùi vị và chất lượng.

Vì vậy bạn cần tìm ra cho quán công thức nấu cháo dinh dưỡng cho riêng mình. Hiện nay trên mạng cũng hướng dẫn rất nhiều cách nấu cháo dinh dưỡng để kinh doanh, thông thường sẽ sử dụng các nguyên liệu dễ tìm kiếm như thịt gà, cá, lươn, cóc,… kết hợp cùng rau củ.

Cách nấu cháo dinh dưỡng để kinh doanh cũng rất quan trọng như khi bạn nấu ăn cho gia đình điều quan trọng nhất là bạn phải cân đối được các thành phần, gia vị và nguyên liệu để chất dinh dưỡng trong cháo đạt chuẩn, đầy đủ dinh dưỡng như vậy mới tốt cho bé.

Để có được công thức nấu cháo dinh dưỡng đắt khách và đúng bạn có thể tham khảo trực tiếp trên mạng hoặc hỏi các bà mẹ xung quanh xem họ hay cho con ăn gì và thường nấu thế nào để tăng cường dinh dưỡng cho bé một cách tốt nhất. Có như vậy, việc kinh doanh cháo của bạn mới đạt hiệu quả cao, khách hàng sẽ ra vào nườm nượp khi bạn mở cửa hàng cháo dinh dưỡng.

Định mức giá bán hợp lý khi mở cửa hàng cháo dinh dưỡng

Menu cháo dinh dưỡng kèm giá bán

Định giá mức bán cũng là một yếu tố quan trọng cần được xem xét và cân nhắc kỹ lưỡng khi bắt đầu mở cửa hàng cháo dinh dưỡng. Trên thị trường hiện nay, cho dù kinh doanh cháo dinh dưỡng ở nông thôn hay thành phố đều được bán với nhiều mức giá khác nhau với các loại cháo khác nhau.

Tuy nhiên, giá trung bình cho 1 cốc cháo có giá dao động từ 15.000 đến 20.000 và hoàn toàn có thể cao hơn phụ thuộc vào nguyên liệu dùng để nấu cháo.

Tổng kết

FAQ

1. Đặt tên quán cháo dinh dưỡng có quan trọng không?

Nhiều người mới mở cửa hàng cháo dinh dưỡng vì phải làm quá nhiều việc một lúc nên thường không chú trọng vào khâu đặt tên quán. Có nhiều cách đặt tên quán cháo dinh dưỡng nhưng hãy lựa chọn 1 cái tên thật ngắn gọn, dễ nhớ nhưng phải độc đáo để không trùng lặp với những cửa hàng khác.

Nhất là ở thành phố việc mở cửa hàng cháo dinh dưỡng không giống như kinh doanh cháo dinh dưỡng ở nông thôn, nơi có rất nhiều cửa hàng cháo dinh dưỡng khác cạnh tranh. Việc đặt tên quán hay, dễ nhớ sẽ khiến khách hàng ấn tượng.

2. Mức giá bán cháo dinh dưỡng hợp lý là bao nhiêu? 

Đối với chủ kinh doanh tự mở cửa hàng cháo dinh dưỡng hay lựa chọn theo mô hình nhượng quyền kinh doanh cháo dinh dưỡng thì việc đưa ra mức giá bán hợp lý là yếu tố quan trọng, cần được xem xét và cân nhắc kỹ lưỡng. Ngày nay, quán cháo được bán với giá thị trường dao động từ 15.000 – 20.000 hoặc cao hơn phụ thuộc vào nguyên liệu và mô hình cũng như thiết kế quán cháo dinh dưỡng.

3. Làm sao để thu hút khách hàng khi mở cửa hàng cháo dinh dưỡng?

Khi bạn mở cửa hàng cháo dinh dưỡng, việc đầu tiên bạn cần làm để thu hút khách hàng của quán của mình đó là việc tìm ra được công thức riêng biệt, độc đáo và đặc biệt mang đầy đủ các chất dinh dưỡng mà bé cần. Ngoài ra việc lựa chọn nguyên liệu sạch sẽ, tươi ngon sẽ giúp cho cốc cháo của bạn đắt khách hơn.

Đăng bởi: Trần Thành Thuận