Đông nhất nhì Bình Dương - Bánh Canh Chả Cá 25k/tô ai ăn rồi thành mối guột

Dân Bình Dương nhìn phát biết liền Bánh canh Chả Cá Bình Chuẩn nổi tiếng, vào giờ cao điểm là khách đông không kịp bán.

Quán mở cửa từ 13h30 mà mọi thứ phải được chuẩn bị sẵn sàng như vầy nè, từ nước chấm, nước lèo vô bịch sẵn. Nhân viên lên đến cả chục người chuẩn bị để kịp phục vụ khách ăn tại chỗ và mang về.

Chả cá được làm thủ công, quết bằng tay nên ăn có độ dai giòn rất ngon, chủ quán lấy trực tiếp từ Khánh Hòa nên ăn không lo không chuẩn vị Nha Trang đâu nè.

Nước chấm cũng chính là điểm nhấn của quán nha, nước chấm tỏi ớt ngọt ngọt để chấm cùng chả cá đậm vị hơn hẳn.

Lượng khách ra vô liên tục nên mọi người tay chân làm thoăn thoắt, mỗi người một khâu kết hợp rất nhịp nhàng. Nước lèo ngoài nồi nước đang sôi khu vực bán thì còn có thêm 3 4 nồi vẫn nấu liên tục để châm thêm.

Giá chỉ 25k/tô, chả cá thêm thì 6k/phần nha.

Vì khu vực Bình Thuận đa số là dân lao động nhiều nên quán bán giá rất bình dân, ăn 1 tô bánh canh kêu thêm đĩa chả thêm là đủ no luôn. Một tô 5 6 miếng chả, thêm rau nêm và hành phi bên trên là có ngay tô bánh canh thơm ngon, chất lượng,

Chả cá chiên rất thơm, dai giòn nêm nếm thì rất vừa miệng. Phần nước lèo được nấu bằng xương cá nên khi ăn sẽ ngọt thanh nhẹ của cá, vị không quá đậm đà nếu mọi người thích ăn vị đậm thì nêm thêm nước chấm tỏi ớt vào là chuẩn nha.

Nước chấm tỏi ớt được nấu sệt sệt, đậm vị tỏi dùng để chấm với chả cá là chuẩn bài luôn, nhớ cho thêm miếng tắc vào để ngon hơn nghen.

Mình khá thích chả cá ở đây, chả hoàn toàn không pha bột nên ăn vẫn còn đậm vị cá, mặt cá chiên vàng thơm hấp dẫn lắm.

Dù mình đi là tầm 3h chiều thôi mà quán cũng đã đông rồi á, mọi người đi tầm 6 7h tối là đông nghịt luôn á.

Dù bán giá bình dân nhưng mình thấy mọi thứ rất chất lượng, chắc do vậy mà quán đông quá chừng. Mình thấy xe tải hay xe khách cũng hay ghé đây ăn lắm, nổi tiếng khắp Bình Dương mà. Mọi người nhớ note lại đi ăn thử nha.

👍 BÁNH CANH CHẢ CÁ BÌNH CHUẨN

📍 Bình Chuẩn, Thuận An, Bình Dương

⏰ 13h30 – 21h

Đăng bởi: Phạm Văn Minh