Gỏi xoài và tai heo, chân gà

Nguyên Liệu

1. 1 cái Tai heo
2. 5 chiếc Chân gà
3. Rau thơm, mùi, húng chó
4. 2 quả xoài ương và rắn
5. Mắm, đường, ớt, 5 củ hành khô, hạt tiêu

Các bước

1. Tai heo làm sạch, luộc chín, thái mỏng, chân gà luộc xong vớt ra ngâm nước lạnh cho giòn, sau đó cắt đôi và tách ngón thành 2, 3 phần
   
2. Trộn tai heo và chân gà với 1 thìa cf gia vị và để ngấm 20f
3. Phi hành với dầu ăn lên, cho 1 muôi canh nước vào, cho 3 thìa ăn phở đường và 2 thìa mắm vào cho sệt lại và cho ớt băm nhỏ vào
4. Xoài nạo sợi hoặc bào mỏng cho vào bát to, cho tai heo, chân gà, cắt rau vào, sau đó đổ phần sốt sệt trên vào, trộn đều, thêm hạt tiêu
   
   
   
5. Gia vị nêm nếm có thể thay đổi theo khẩu vị mỗi nhà, các b nếm trong lúc trộn nhé
   
   

Đăng bởi: Ngọc Hân