Chân gà sốt thái lắc xoài xanh ngon thần sầu hihi
Nguyên Liệu
- 1 kg chân gà
- Nửa ký Sả, ớt, tỏi 1 củ, me 1 vắt, gừng, lá chanh, bột nghệ, tắc
- Đường, nước mắm, ớt bột hàn quốc
- Xoài xanh
Các bước
- Chân gà làm sạch sẽ, luộc với chút gừng, lá chanh, cho một ít muối và bột nghệ để gà có màu vàng đẹp và khử mùi.
- Gà luộc xong ngâm đá lạnh vớt ra để ráo, để tủ lạnh 30p, chặt nhỏ vừa ăn
- Nấu sốt: lọc me lấy nước cốt. Sau đó phi tỏi thơm nước me, đường, ơt bot han quoc, nước mắm nấu sôi sệt sệt nêm nếm chua ngọt vừa miệng theo khẩu vị, sau đó cho thêm sả ớt nấu 1p or 2p tắt bếp. Để thật nguội.
- Gà đã lạnh giòn lấy ra, cắt xoài xanh ra, tắc cắt bỏ hột. Sau đó trộn chân gà và xoài với hỗn hơp sốt đã nấu. Bỏ tắc vào sau cùng. Để khoảng 1h là thấm ăn ngon rồi nè. Bỏ hũ đê dành tầm 4 5 ngày ăn vẫn ngon nhé cả nhà.
- Chúc cả nhà thành công.
Đăng bởi: Sơn Phạm
