Top 10 món đặc sản Hà Nam du khách nhất định phải thử

Chỉ cách Hà Nội 60km, Hà Nam là địa điểm du lịch lý tưởng cho những ngày cuối tuần. Đến với nơi đây, du khách không chỉ được ngắm nhìn thiên nhiên tươi đẹp mà còn được thưởng thức những món ăn hấp dẫn. Dưới đây là 10 đặc sản Hà Nam mà du khách đừng nên bỏ lỡ.

Top 10 món đặc sản Hà Nam không thể bỏ qua

•  
• 1. Cá kho làng Vũ Đại
• 2. Bánh cuốn Phủ Lý
• 3. Bún Tái Kênh
• 4. Bánh chưng làng Đầm
• 5. Thịt dê núi
• 6. Mắm cáy Bình Lục
• 7. Rượu làng Vọc
• 8. Hồng Nhân Hậu
• 9. Quýt Lý Nhân
• 10. Chuối ngự Đại Hoàng

1. Cá kho làng Vũ Đại

Món ăn đặc sản Hà Nam nổi tiếng mà du khách nào cũng biết đến chính là món cá kho niêu làng Vũ Đại. Món cá này được chế biến theo công thức gia truyền, khá cầu kỳ từ khâu lựa chọn nguyên liệu cho tới khâu chế biến.

Cá để kho được lựa chọn kỹ càng

Cá kho làng Vũ Đại được làm từ cá trắm đen kho với thịt ba chỉ cùng các loại gia vị như riềng, gừng, nước cốt chanh, nước cua đồng,… Niêu cá kho ngon chuẩn vị có màu cánh gián đẹp mắt, thịt cá rắn chắc, xương cá mềm nhừ, không còn mùi tanh và rất vừa ăn.

Cá được kho bằng nồi đất nên càng tăng thêm vị thơm và ngon

Địa chỉ: Làng Nhân Hậu, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam.

2. Bánh cuốn Phủ Lý

Bánh cuốn là một món ăn khá thông dụng tại Việt Nam, dẫu vậy bánh cuốn Phú Lý lại vô cùng thu hút du khách bởi hương vị đặc biệt và lạ miệng.

Bánh cuốn Phủ Lý là món ăn không thể bỏ qua khi đến Hà Nam

Bánh cuốn nơi đây không ăn kèm chả giống những nơi khác mà lại được ăn với thịt nướng hình hoa cải. Những lớp bánh cuốn mỏng tanh ăn với chả nóng, nước chấm cay ngọt, rau sống và hoa chuối thái rối mới tuyệt hảo làm sao.

Thịt nướng hoa cải ăn kèm với bánh cuốn cũng rất đưa miệng

Địa chỉ: 188 Biên Hòa, TP. Phủ Lý, Hà Nam.

3. Bún Tái Kênh

Bún Tái Kênh là một món đặc sản Hà Nam khá nổi tiếng và thường được khách du lịch chọn làm quà cho gia đình, bạn bè. Bún ở đây có sợi trắng trong, dẻo dai và săn sợi mà không cần dùng chất tẩy hay chất bảo quản.

Bún Tái Kênh là một món đặc sản Hà Nam khá nổi tiếng và thường được khách du lịch chọn làm quà cho gia đình, bạn bè

Để cho ra đời những vắt bún ngon lành, người dân nơi đây phải chế biến qua nhiều giai đoạn từ ngâm gạo, xay gạo, nhào nặn bột, luộc đến giã theo bí truyền riêng của gia đình.

Bún ở đây được chế biến cầu kỳ và tỉ mỉ

Địa chỉ: thôn Tái Kênh thuộc xã Đinh Xá, huyện Bình Lục, tỉnh Hà Nam hoặc Chợ Bầu, Phủ Lý.

4. Bánh chưng làng Đầm

Là một làng nghề làm bánh chưng có truyền thống hàng trăm năm, bánh chưng làng Đầm đã trở thành một trong những đại diện cho văn hóa ẩm thực Hà Nam.

Bánh chưng làng Đầm đã trở thành một trong những đại diện cho văn hóa ẩm thực Hà Nam

Bánh chưng làng Đầm cũng sử dụng nguyên liệu giống những nơi khác nhưng khác ở nồi và nước luộc bánh. Người dân nơi đây dùng nồi tôn và nước mưa để luộc bánh chưng. Đây chính là bí quyết tạo nên hương vị thơm ngon và giúp bánh giữ được lâu.

Điểm đặc biệt của bánh chưng nơi đây chính là nước để luộc bánh

Địa chỉ: Làng Đầm, xã Liêm Tuyền, huyện Thanh Liêm, tỉnh Hà Nam.

5. Thịt dê núi

Nhắc đến đặc sản Hà Nam, thịt dê núi cũng là một món ăn đặc sắc mà du khách không nên bỏ qua. Dê thường được chăn thả tự nhiên ở các vùng thuộc huyện Phủ Lý, Thanh Liêm, Kim Bảng… của tỉnh Hà Nam. Bởi vậy thịt dê núi ở đây rất dai, ngọt và nhiều dưỡng chất.

Thịt dê núi cũng là một món ăn đặc sắc mà du khách không nên bỏ qua

Các món nổi bật được làm từ thịt dê núi phải kể đến như dê tái chanh, dê xào lăn, dê nướng kiểu Nga…

Dê tái chanh, dê xào lăn, dê nướng kiểu Nga,… là những món ăn hấp dẫn được chế biến từ thịt dê núi

Địa chỉ: Các nhà hàng thịt dê ở huyện Phủ Lý, Thanh Liêm, Kim Bảng,… thuộc tỉnh Hà Nam.

6. Mắm cáy Bình Lục

Món đặc sản Hà Nam tiếp theo phải kể đến chính là mắm cáy Bình Lục. Đây cũng là một thức quà được nhiều du khách lựa chọn sau chuyến du lịch Hà Nam. Loại mắm này có vị hơi hăng hăng, cay cay kèm theo mùi thơm đặc biệt không giống bất kỳ loại mắm nào khác của Việt Nam.

Mắm cáy Bình Lục có vị hơi hăng hăng, cay cay kèm theo mùi thơm đặc biệt không giống bất kỳ loại mắm nào khác của Việt Nam

Cáy ở đây sau khi được lựa chọn kỹ lưỡng và rửa sạch, người dân sẽ giã nhuyễn và trộn cùng các gia vị quan trọng. Cuối cùng là phơi đủ nắng rồi chôn xuống đất để không bị hỏng.

Địa chỉ: Các cửa hàng đặc sản tại Hà Nam hoặc làng nghề mắm cáy tại huyện Bình Lục, tỉnh Hà Nam.

7. Rượu làng Vọc

Nếu có dịp ghé thăm Hà Nam, du khách đừng nên bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm một ly rượu làng Vọc. Rượu được nấu theo phương pháp bí truyền từ gạo nếp và 36 vị thuốc bắc, nước nấu rượu phải là nước giếng khơi tại chính làng Vọc.

Rượu được nấu theo phương pháp bí truyền từ gạo nếp và 36 vị thuốc bắc

Với quá trình chế biến công phu như vậy, rượu làng Vọc có hương vị rất đậm đà, uống không hề sợ bị say.

Rượu làng Vọc có hương vị rất đậm đà, uống không hề sợ bị say

Địa chỉ: Làng Vọc, xã Vũ Bản, Huyện Bình Lục, tỉnh Hà Nam.

8. Hồng Nhân Hậu

Hà Nam không chỉ nổi tiếng với những món ăn thơm ngon mà trái cây nơi đây cũng hấp dẫn không kém. Không giống với những nơi khác, hồng Nhân Hậu không có hạt, khi chín quả chuyển từ màu đỏ tươi sang đỏ thẫm mà không có vết nhăn hay đốm đen.

Hồng Nhân Hậu không có hạt, khi chín quả chuyển từ màu đỏ tươi sang đỏ thẫm mà không có vết nhăn hay đốm đen

Loại quả này cũng là một trong những món đặc sản Hà Nam mua về làm quà mà bạn không nên bỏ qua.

Địa chỉ: xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam.

9. Quýt Lý Nhân

Đặc sản Hà Nam quýt Lý Nhân là loại trái cây nổi tiếng khắp cả nước và còn được xuất khẩu ra nước ngoài. Đặc trưng của loại quýt này là quả dẹt, vỏ giòn, mỏng, khi khi chín màu vàng ươm, bên trong mọng nước và bên ngoài vỏ có nhiều tinh dầu.

Quýt Lý Nhân là quả dẹt, vỏ giòn, mỏng, khi khi chín màu vàng ươm, bên trong mọng nước và bên ngoài vỏ có nhiều tinh dầu

Nếu đến Hà Nam vào mùa quýt, đừng quên thưởng thức mà mua về làm quà cho người thân và bạn bè.

Địa chỉ: huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam có rất nhiều vườn quýt.

10. Chuối ngự Đại Hoàng

Cái tên cuối cùng trong danh sách đặc sản Hà Nam trong bài viết này là chuối ngự Đại Hoàng. Đây là loại chuối tiến vua với hương vị thơm ngon, vị ngọt đậm đà và mùi thơm nồng nàn khó tả, đặc biệt còn có vẻ ngoài rất đẹp.

Chuối ngự Đại Hoàng là loại chuối tiến vua với hương vị thơm ngon, vị ngọt đậm đà và mùi thơm nồng nàn khó tả, đặc biệt còn có vẻ ngoài rất đẹp

Chỉ cần thưởng thức một miếng chuối thôi cũng khiến du khách không kìm lòng được mà muốn ăn tiếp.

Địa chỉ: Làng Đại Hoàng, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam.

Trên đây là 10 món đặc sản Hà Nam ngon nổi tiếng mà du khách nhất định không thể bỏ qua, nếu có cơ hội du lịch Hà Nam thì đừng quên ghé thăm chùa Tam Chúc và thưởng thức những món ăn bình dị mà thơm ngon này.

Đăng bởi: Bảo Ngọc