Bánh canh bún

Nguyên Liệu

1. 1 con cá thu câu
2. Hành lá
3. 1/2 kg bún tươi cọng lớn
4. 1 miếng chả cá hấp

Các bước

1. Cắt cá ra từng lát nhỏ,nấu 1 nồi nước sôi lựa vài lát bỏ vào,cho thêm 1m cafe muối.Nồi nước dùng bạn nêm thêm 2m muối +1m đường phèn. Bạn có thể phi thêm hành tím bỏ lên trên nhưng nhà mình không ăn hành phi (nóng cổ lắm).
   
   
2. Chả cá mình mua xắt miếng,để bỏ lên bánh canh
3. Bún tươi ngâm nước 1h cho ra hết chất chua trong bún
4. Múc nước dùng ra nồi nhỏ,mình ăn bao nhiêu thì thả bún tươi nấu bấy nhiêu. Bỏ chả xắt lên tô cho thêm chút hành lá và tiêu
   

Đăng bởi: Ngọc Võ