Cách làm ruốc thịt gà để dành ăn xôi, “cứu đói” những ngày bận rộn
Từ thịt gà bạn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau tuy nhiên nếu tính đến sự tiện lợi, ngon, bổ thì phải kể đến món ruốc thịt gà. Với món ăn này bạn có thể ăn trong nhiều ngày, hoặc có thể mang chúng đi du lịch, picnic, và dành cho những ngày bận rộn không kịp nấu ăn nữa, khá là tiện lợi phải không nào?
Ruốc thịt gà dễ làm, dễ ăn, ruốc gà mềm ngon bổ, hấp dẫn mọi lứa tuổi.
Bạn hãy làm ngay 1 hũ ruốc thịt gà để dành ăn dần, vừa ngon vừa tiện lợi lại đảm bảo chất lượng vệ sinh nhé!
Nguyên liệu:
- 400gr thịt lườn gà
- 1 thìa nước mắm
- 1 thìa súp bột ngọt
- 2 thìa súp muối
Cách làm:
Thịt lườn gà rửa sạch để ráo nước rồi thái miếng to.
Đổ nước vào nồi cho 1 chút muối vào cùng, nước sôi bạn cho thịt gà vào luộc tới khi thịt vừa chín tới thì vớt ra.
Để cho thịt nguội bớt sau đó đem xé sợi vừa nhỏ, cũng không cần xé nhỏ quá.
Cho thịt gà vừa xé vào cối, giã giập rồi bạn dùng tay tách các sợi thịt gà cho tơi ra.
Cho nước mắm, muối, bột ngọt vào thịt gà rồi đảo đều, ướp thịt 20 phút cho ngấm gia vị.
Đổ thịt vào chảo và rang trên lửa nhỏ, đảo liên tục cho tới khi thấy thịt khô ráo là được, tuy nhiên bạn cũng không nên rang thịt khô quá, khi ăn sẽ bị khô và thịt mất chất ngọt.
Ruốc thịt gà đã được thì cho ra đĩa, để cho nguội hẳn rồi đem cất trong hộp kín bảo quản nơi thoáng mát. Bạn có thể lấy ra ăn dần, ăn kèm với nhiều món ăn khác nhau và rất tiện lợi đó nhé.
Đăng bởi: Đăng Bùi
