Chỉ bạn học cách xào mứt dừa thơm ngon và đơn giản nhất tại nhà

• Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị
• Hướng dẫn chi tiết cách xào mứt dừa đơn giản, ngon thơm nhất
• Bước 1: Sơ chế cơm dừa
• Bước 2: Ướp đường
• Bước 3: Xào dừa

Đến Tết là bạn luôn muốn chế biến thật nhiều món ăn ngon, thật nhiều món lạ lạ để đãi cả gia đình và những người khách quý nữa. Cho dù là những món ăn cầu kỳ hay đơn giản thì mứt tết là một điều không thể thiếu. Ngày nay do nhu cầu của người tiêu dùng họ đã dần tự làm những món mứt thay thế việc mua ở ngoài chợ. Cũng là món mứt mà được các chị em lựa chọn làm đó là mứt dừa. Sợi dừa trắng tinh, thơm thơm bùi bùi thêm chút ngọt ngọt là tiêu chuẩn để đánh giá một món mứt dừa ngon. Muốn có được dừa ngon thì chị em phải học ngay cách xào mứt dừa cực đơn giản này ngay nhé! Cách làm chuẩn, chế biến chuẩn, từng bước chính xác tỉ mỉ thì đảm bảo chị em có ngay món mứt dừa ngon chính hiệu luôn.

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị

• 500g cùi dừa
• 250-280g đường trắng
• Vani
• Dụng cụ làm mứt dừa: Xoong hoặc chảo đế dày, dao nạo, đũa đảo

Hướng dẫn chi tiết cách xào mứt dừa đơn giản, ngon thơm nhất

Bước 1: Sơ chế cơm dừa

Trước tiên để tiến hành được bước xào dừa thì cần phải sơ chế phần cơm dừa. Bạn tiến hành gọt bỏ lớp vỏ nâu của miếng dừa rồi nạo thành những sợi dừa mỏng dài.

Tiếp theo bạn đem rửa những lát dừa đã nạo với nước lạnh. Bạn rửa đi rửa lại nhiều lần đến khi nước có màu trong rồi thì bạn vớt ra rổ để ráo nước.

Bước 2: Ướp đường

Bước tiếp theo bạn đem trộn dừa với đường, trộn đều rồi để chúng ngâm khoảng 2-3 tiếng cho đường được tan ra thành nước. Nếu có thể thì bạn ngâm đường qua đêm để đường tan nước hoàn toàn và sợi dừa có phần trong ra nữa. Phải tan hết đường thì mới tiến hành xào mứt được. Khi ngâm đường, thi thoảng bạn đảo lên cho đường ngấm vào dừa nhiều hơn.

Bước 3: Xào dừa

Đường đã tan hết rồi thì tiến hành xào dừa thôi.

Bạn đặt chảo đế dày lên bếp làm nóng chảo rồi cho dừa vào đun cho dừa sôi lên. Đến khi sôi thì bạn bắt đầu hạ nhỏ lửa. Khi dừa còn nhiều nước thì bạn không cần đảo dừa quá thường xuyên. Đến khi bạn thấy dừa cạn bớt nước, thì bạn phải giảm nhỏ lửa ở mức nhỏ nhất và đảo liên tục.

Đến khi nước cạn sạch, đường keo lại và bắt đầu có hiện tượng kết tinh, thì các bạn đảo cho đến khi các sợi mứt dừa khô, tách rời, và không còn dính lại với nhau thì thêm vani vào. Bạn đảo đều để cho dừa khô hoàn toàn, đường kết tinh bám ngoài dừa thì bạn tắt bếp, đảo thêm 1 phút nữa rồi mới đổ ra khay.

Bạn bắc sanh mứt ra cho nguội hoàn toàn rồi mới cho vào túi nilon hoặc lọ thủy tinh để bảo quản nhé. Bạn có thể để vào tủ lạnh để ăn ngon hơn nhé!

Vậy là hoàn thành xong cách xào mứt dừa ngon thơm đơn giản rồi. Vài bước là có ngay mứt để đãi cả gia đình rồi. Áp dụng là đảm bảo thành công luôn thôi. Tết này đừng bỏ lỡ những món ăn ngon và một trong những món đó là mứt dừa đó. Chúc các chị em chế biến thành công món mứt này nhé! Đừng quên chia sẻ với người thân của mình nữa nhé!

Đăng bởi: Thân Thùy An