Mứt là món ăn vặt không thể nào thiếu được trong những ngày Tết đúng không các bạn ? Trên thị trường hiện nay bày bán khá nhiều loại mứt rẻ và đẹp mắt, nhìn qua thì có vẻ khá ngon nhưng mà đằng sau đó lại là một sự nguy hiểm không ai ngờ tới, vì muốn thu lợi nhuận rất nhiều người đã nhẫn tâm sản xuất mứt kèm theo hóa chất độc hại, khi ta ăn phải những loại mứt đó rất dễ gây bệnh và nguy hiểm. Vậy nên trào lưu làm mứt tại nhà được khá nhiều người ủng hộ, hôm nay mình xin được giới thiệu tới các bạn cách làm mứt dừa vị sữa thơm ngon đón Tết, mời các bạn cùng theo dõi nhé!

sữa, mứt tết, mứt dừa, món mứt, dừa, cách làm mứt dừa vị sữa thơm ngon theo kiểu đặc biệt

Nguyên liệu làm mứt dừa vị sữa thơm ngon

Dừa bánh tẻ: 1kg
Đường: 450 gram
Sữa tươi không đường: 250ml
Sữa đặc: 3 thìa
Vani(có hoặc không đều được): 1 ống

Vậy là chỉ với những nguyên liệu đơn giản như vậy thôi là chúng ta đã có thể thực hiện rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nha!

Chi tiết cách làm mứt dừa vị sữa thơm ngon

Bước 1: Ướp đường cho dừa

Dừa chọn loại không quá già cũng không quá non. Cạo bỏ phần vỏ màu nâu rồi rửa sơ.

Dùng dụng cụ nạo, nạo thành các sợi mỏng, độ dài tùy ý, nhưng theo mình bạn nên nạo sợi dài(để nạo được sợi dài, bạn nạo xung quanh miệng quả dừa).

Nạo xong thì đem ngâm nước lạnh 5 tiếng cho hết dầu.

Sau 5 tiếng, ướp cùng đường, sữa tươi khoảng 12 tiếng.

Bước 2: Sên mứt dừa

Bắc 1 cái chảo to, sạch lên bếp. Cho hỗn hợp dừa, sữa, nước đường vào.

Lúc mới sên, bạn cứ để lửa vừa, nhưng khi nào mứt sôi lên thì lập tức hạ lửa xuống thật nhỏ.

Cứ khoảng 15 phút bạn đảo mứt 1 lần, sên tới khi mứt khô, đường kết tinh màu trắng bám xung quanh miếng dừa là đạt.

Nếu muốn mứt có mùi thơm hơn, bạn có thể sử dụng 1 chút vani nhé!

Bước 3: Trình bày thành phẩm

Cho mứt ra đĩa, trang trí sơ qua cho món mứt thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn.

À, trong thời gian qua cũng có khá nhiều người hỏi mình là mứt tự làm thì có thể sử dụng trong bao lâu, mình xin trả lời luôn là mứt tự làm nếu bảo quản tốt thì có thể dùng trong khoảng 20 ngày nhé!

Wow, các bạn có thấy hấp dẫn không? Riêng mình thì cảm thấy rất là thèm rồi đây. Tết này phải học ngay cách làm để mời mọi người thưởng thức mới được. Ngoài ra, bạn có thể cho mứt vào lọ thủy tinh để làm quà tặng cho nhiều người khác nữa nhé. Chắc chắn đây sẽ là 1 món quà rất ý nghĩa đối với người nhận đấy!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mứt dừa vị sữa thơm ngon của Em vào bếp chia sẻ trên đây!

Đăng bởi: Nhất Tiến