Tết sắp đến rồi và trào lưu làm mứt tại nhà đang gây sốt cho rất nhiều chị em. Có khá nhiều loại mứt ngon mà được nhiều bạn chọn lựa, ví dụ như: mứt khoai, mứt bí xanh, bí đỏ, mứt chùm ruột… và trong bài chia sẻ ngày hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn 1 món mứt vô cùng mới, đó chính là mứt dừa vị sữa. Vâng, sự thơm thơm của mứt hòa quyện với độ béo ngậy của sữa thì quá là ngon luôn rồi. Còn chần chờ gì mà không tìm hiểu ngay cách làm mứt dừa vị sữa với Em vào bếp thôi nào!

mứt tết, mứt dừa, món mứt, dừa, cách làm mứt dừa vị sữa rất ngon ai ăn cũng nghiện

Nguyên liệu làm mứt dừa vị sữa:

Dừa: 1kg
Sữa tươi có đường: 200ml
Đường cát trắng: 400 gram

Vậy là mình đã chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!

Chi tiết cách làm mứt dừa vị sữa

Bước 1: Mẹo chọn dừa làm mứt ngon

Để món mứt dừa được thành công nhất, bạn hãy chọn những quả dừa non, có nước, có cùi, độ cùi hơi dày chút.

Bước 2: Bào sợi

Tiếp theo, bạn rửa sạch trái dừa rồi dùng dụng cụ bào, bào thành các sợi mỏng dài. Khi nạo, bạn hãy nạo vòng quanh miệng trái dừa để được những sợi dài tùy ý.

Bước 3: Làm sạch dầu có trong dừa

Đổ nước vào thau lớn, cho dừa đã bào sợi vào ngâm trong vòng 12 tiếng để dừa tiết hết ra dầu. Nhớ thay nước sau mỗi 2 tiếng bạn nhé.

Sau 12 tiếng, bạn vớt ra rửa sạch lần nữa rồi để ra rổ cho ráo nước.

Bước 4: Làm mứt dừa vị sữa

Ngâm dừa với sữa khoảng 2 tiếng cho dừa ngấm vị.

Tiếp theo, khi đã ngâm sữa xong. Bạn cho đường vào ngâm cùng trong 3 tiếng, lúc này đường sẽ chảy thành nước và ngấm vào dừa.

Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho dừa vào sên Đảo nhẹ và đều tay.

Trong quá trình sên, để lửa thật nhỏ. Sên đến khi đường khô hết, kết tinh lại màu trắng xung quanh miếng dừa là đạt yêu cầu.

Bước 5: Thưởng thức và bảo quản

Cho mứt ra đĩa, khi ăn có thể rắc lên chút đường bột nếu thích sự đậm đà.

Khi không sử dụng, bạn cho vào túi nilon để bảo quản cho mứt không bị hỏng nhé.

Thời gian sử dụng là khoảng 20 ngày.

Đơn giản chỉ với 5 bước đơn giản, đây quả thực là cách làm mứt dừa vị sữa đơn giản nhất tại nhà đúng không các bạn ? Sau khi đọc xong bài viết này chắc chắn có rất nhiều bạn đang háo hức muốn mua dừa về làm mứt chiêu đãi cả nhà đúng không nào? Thế thì còn chần chờ gì mà không thực hiện ngay thôi nhỉ?

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mứt dừa vị sữa của Em vào bếp chia sẻ trên đây! Đừng quên like và share để ủng hộ chúng mình nhé!

Đăng bởi: Đại Lâm