Cố đô Huế nổi tiếng với nhiều đặc sản, món ăn vặt ngon giá cả phải chăng. Ngoài Bún bò Huế, bánh bèo, cơm hến, chè Huế …, du khách đừng bỏ qua món bánh canh Nam Phổ siêu ngon này nhé. Không giống như các loại bánh canh khác, Bánh canh Nam Phổ Huế Nó chỉ là một cái nhìn thôi, vẫn giữ được sức hút riêng, khiến bao du khách phải tìm đến để thưởng thức.

Bánh canh Nam Phổ – món ăn dân dã, giản dị của người dân xứ Huế

Chắc hẳn ai đến Huế cũng sẽ bị ấn tượng bởi bát bánh canh đặc sệt màu đỏ cam, rất nhiều chả cua được các dì và Os thoăn thoắt xúc từ những gánh hàng rong. Riêng bánh canh thì phải kể đến bánh canh Nam Phổ. Không quá nổi tiếng như những Đặc sản Huế có khác. Nhưng bánh xèo Nam Phổ vẫn đủ khiến bao người mê mẩn.

đến huế đừng quên thưởng thức món bánh canh nam phổ nhé

Nguồn gốc của bánh Nam Phổ có lẽ là do món ăn này bắt nguồn từ những gánh hàng rong truyền thống của làng Nam Phổ (huyện Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên-Huế).

Tuy là một món ăn bình dân và đơn giản Bánh canh Nam Phổ được làm rất công phu và tốn nhiều công. Để mang đến những món bánh canh thơm ngon, đậm đà. Người nấu phải chọn loại gạo ngon được xay mịn. Trong quá trình nhào bột giúp sợi bánh mềm, dai. Nếu làm không khéo sẽ coi như nồi canh bị hỏng. Còn tôm, cua thì phải mua tươi để khi nấu hoặc giã nhỏ có vị ngọt tự nhiên. Đến khi thịt tôm cua cho vào nồi nước dùng hơi sánh thì cho thêm chút màu điều, nêm vừa ăn.

Bánh Nam Phổ có màu đặc biệt, đỏ au, nhìn hấp dẫn.

Để thưởng thức món bánh canh Nam Phổ Huế ngon tuyệt này. Thực khách phải ăn khi tô bánh canh sệt sệt còn nóng hổi. Bởi khi món ăn để nguội, bát bánh Huế sẽ giảm độ ngon và hấp dẫn. Vào những ngày trời se lạnh, làm một bát bánh canh thì còn gì bằng. Ngồi xúc từng thìa súp mới cảm nhận được rõ ràng.

Cảm giác nước súp mềm ngọt tan trong miệng hòa quyện với vị ngọt của tôm cua, chút cay cay của ớt xanh. Trời ơi làm sao mà cưỡng lại được.

Một số địa chỉ bán bánh Nam Phổ ngon ở Huế

Bánh canh Nam Phổ ngày nay khá phổ biến ở Huế. Thực khách có thể tìm thấy các nhà hàng và quán ăn nhỏ. Nhưng cảm giác được ăn ngay tại gánh hàng rong của Ô thì mình vẫn thích nhất. Bánh canh Nam Phổ được người dân địa phương ưu ái gọi là món ăn dân dã. Bởi nó không chỉ có tính ấm, lành tính mà còn rất tốt cho sức khỏe. Đây cũng là Những món ăn vặt ở Huế được người già và trẻ em yêu thích. Ngoài bánh canh, mọi người cũng rất thích ăn Bánh cuốn Huế vào buổi sáng.

Du khách đến Huế có thể thưởng thức bánh Nam Phổ vào các buổi sáng, trưa, chiều, tối tại các nhà hàng. Tuy nhiên, bạn phải tìm đúng nơi để thưởng thức món ăn của mình và cảm nhận được cái ngon của món ăn. Nếu bạn chưa biết bánh Nam Phổ ở đâu ngon thì hãy theo chân Bảo bạn nhé. Đảm bảo với những quán bánh canh Nam Phổ Huế ngon dưới đây thôi là bạn đã thấy hài lòng rồi.

Nam Pho Thuy Banh Canh; >> Xem bản đồ đến 16 Phạm Hồng Thái, TP Huế 😀

Bánh canh Nam Phổ Ô Thư; >> Xem bản đồ tới

Bánh canh Nam Phố Ô Hàng; >> Xem bản đồ đến 16 Hà Huy Tập, Thành phố Huế 😀

Quán Nam Phố – đặc sản bánh canh Huế; >> Xem bản đồ đến 54 Nguyễn Công Trứ, Thành phố Huế 😀

Đăng bởi: Trần Thị Quyên