Bánh Mì Thịt Nướng Vỉa Hè
Nguyên Liệu
- 300 g thịt băm có nhiều mỡ
- 2 tép sả cây
- Rau răm, hành lá, dưa leo
- Đu đủ, cà rốt, sự hào ngâm chua ngọt
- Tương ngọt, tương ớt
Các bước
- Thịt ướp với sả băm, 1/3m muối, 1/3m bột ngọt, 1/3m bột nêm, ớt băm, 1m đường, 1m dầu mè, 1m dầu hào và ít màu đỏ cam. Trộn đều để thấm và tạo hình viên dẹp.
- Cà rốt, sự hào hoặc đu đủ, cải trắng ngâm chua ngọt theo tỷ lệ 1 giấm và 1 đường.
- Hành lá phần đầu trắng thái sợi dài trộn cùng rau răm. Phần xanh thái làm mỡ hành. Dưa leo thái dài.
- Bật là nướng lửa trên 200C trước 10 phút. Cho thịt vào nướng và trở vàng đều 2 mặt. Nướng lửa than sẽ ngon hơn. Thịt chín, kẹp bánh mì đầy đủ topping, thêm ớt xắt, nước tương, tương đen, và tương ớt và thưởng thức thôi. Ngon lắm.
- Bánh mì thịt nướng ăn ngon mà ăn toàn cho cả nhà. Giải toả cơn thèm. Món này cuối tuần nghỉ làm, mình mới có thời gian nướng. Thịt thì ướp, dưa chua ngâm và để tủ lạnh hôm trước. Sáng ngủ nướng tí vẫn kịp bữa sáng cho cả nhà, hì hì.
Đăng bởi: Ngô Thành Lập
