Công thức làm nước mắm bún thịt nướng chuẩn nhà hàng
Món bún thịt nướng là món ngon tuyệt và rất dễ ăn,Một món bún ngon như vậy không thể thiếu được nước mắm chấm thần thánh đi kèm để tôn lên hương vị thơm ngon của món bún thịt nướng, vị chua chua của giấm, chanh, vị cay cay của ớt càng làm cho người ăn thích thú hơn. Để có được món nước chấm ngon như thế hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn công thức làm nước mắm bún thịt nướng ngon chuẩn vị nhé.
Nguyên liệu làm nước chấm bún thịt nướng
- Tỏi, cà rốt: mỗi loại 1 củ
- 2 quả ớt
- Chanh 2-3 quả
- Dấm trắng 100ml
- Đu đủ xanh 200g
- Nước mắm ngon 5-6 thìa cà phê
- Nước sôi để nguội 100ml
- Đường, muối, bột canh
Công thức làm nước mắm bún thịt nướng
Bước 1 :Sơ chế cà rốt và đu đủ
Việc đầu tiên khi làm nước mắm bún thịt nướng, chúng ta sẽ tiến hành sơ chế các nguyên liệu. Bắt đầu từ đu đủ và cà rốt, bạn cắt hai đầu đu đủ để cho bớt nhựa. Sau đó rửa sạch và gọt sạch phần vỏ của nó, loại bỏ phần ruột và rửa sạch một lần nữa.Sau khi làm sạch, bạn cắt đu đủ làm 4 phần rồi cho vào chậu nước muối đã được pha muối loãng. Ngâm đu đủ đã cắt từ 15 đến 20 phút.Đối với cà rốt, bạn cũng nên gọt sạch vỏ và rửa sạch trước khi chuẩn bị chế biến.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại
Đối với các nguyên liệu còn lại, bạn cũng sơ chế qua theo cách dưới đây.
Tỏi lột vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn ra.
Ớt rửa sạch và băm nhỏ. Nếu bạn không thích ăn hạt ớt thì bạn có thể cắt đôi quả ớt rồi bỏ sạch hạt trước khi băm.
Chanh cắt làm đôi, bỏ hạt rồi vắt nước.
Bước 3: Làm dưa góp
Sau ngâm đu đủ, bạn bỏ đu đủ ra và bào nhỏ thành từng sợi. Bạn có thể cắt lát thành tường miếng tùy theo sở thích của bạn và người thân trong gia đình nếu muốn.
Tương tự, cà rốt cũng thái mỏng. Bạn có thể tỉa hoa nếu muốn bát nước mắm được trang trí đẹp mắt hơn.
Sau khi chế biến xong, bỏ cà rốt và đu đủ vào bát to rồi thêm giấm vào và bóp nhẹ để hỗ hợp ngấm đều giấm. Sau đó, tráng hỗn hợp cà rốt và đu đủ qua nước sôi để nguội rồi cho vào bát khác. Thêm đường, bột canh, ớt đã băm nhuyễn và 3 thìa nước cốt chanh vào rồi trộn đều. Hãy nếm thử để điều hòa hương vị sao cho cho hợp khẩu vị của bạn và người thân trong gia đình.
Lời kết:
Thế là mình đã chia sẻ với các bạn công thức làm nước mắm bún thịt nướng ngon chuẩn nhà hàng rồi,các bạn hãy thường xuyên ghé thăm chúng mình để có thêm nhiều món ăn mới.
Đăng bởi: Dương Cẩm Ly
