Món Chay – Mít non xào sả ớt

Nguyên Liệu

1. 500 gr Mít non
2. Sả, ớt băm (tuỳ thích cay ít hay nhiều)
3. Nấm mèo
4. Gia vị: muối, bột ngọt đường mỗi loại nửa muỗng cà phê
5. Dầu ăn

Các bước

1. Mít non nguyên trái gọt vỏ, ngâm nước muối rửa sạch mủ. Trộn tí muối và ít bột ngọt chiên giòn với dầu nóng.
   
   
   
2. Bắt chảo nóng, dầu nóng cho 1/2 sả ớt băm vào xào thơm thì cho mít, nấm mèo vào. Nêm gia vị muối, bột ngọt, đường vừa ý thích. Xào thêm 3ph thì cho ít sả ớt băm còn lại vào, xào ít phút tắt bếp.
   
   
   
3. Chú ý : lúc gọt mít nên thoa ít dầu ăn để tránh mủ mít non nhiều, khó rửa. Lửa nhỏ khi xào, nấu.
   
   

Đăng bởi: Lâm Trần Phước