3 cách nấu mì udon ăn liền ngon tiện lợi
Mì udon là món ăn có xuất xứ từ Nhật Bản nhưng lại vô cùng gần gũi và thân thuộc với người Việt Nam. Hôm nay, cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn ba cách nấu mì udon ăn liền ngon và tiện lợi nhất. Hy vọng công thức chúng tôi chia sẻ sau đây có thể giúp bạn cùng gia đình có một bữa ăn ngon miệng.
1. Mì udon nghêu
Nguyên liệu nấu món mì udon nghêu
Thanh cua/ surimi: 3 miếng
Hẹ : 20 g
Chanh : 1 lát
Gừng: 30 g
Nghêu: 200 g
Mì Udon: 1 gói
Nấm đông cô: 50 g
Sả: 7 nhánh
Nấm bào ngư: 50 g
Cách nấu mì udon nghêu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Nghêu: Trước tiên cần phải loại bỏ những con đã chết, rồi đem ngâm khoảng 2 tiếng cùng với một vài miếng ớt để là sạch cát, tiếp theo bạn chà sạch vỏ nghêu rồi rửa lại lần nữa bằng nước
Rau củ: Nấm đông cô, nấm bào ngư cần cắt bỏ gốc, rửa sạch
Hẹ làm sạch, lấy lá tầm 10cm. Sả cắt lấy phần gốc rồi rửa sạch. Gừng nạo vỏ, cắt miếng.
Nấu mì Udon trong nước sôi khoảng 2 phút, vớt ra rồi nhúng nước lạnh (loại bỏ tạp chất và khiến sợi mì săn chắc)
Bước 2: Nấu nước dùng mì
Cho sả, cùng với gừng, nghêu và nước vào nồi rồi luộc qua trong hơn 1 phút.
Vớt sã với gừng, cho 1/2 muỗng muối, 1 muỗn đường, 1 muỗng hạt nêm, cùng với 1/2 muỗng bột ớt, surimi, và 2 loại nấm vào nấu thêm 2 phút
Bước 3: Hoàn thành bữa ăn
Trước tiên đổ mì ra tô, rồi bỏ nghêu và các loại nguyên liệu khác vào nồi, cho nước lèo vào thì bạn đã hoàn thành món mì udon nghêu rồi đấy
Sợi mì dai dai hòa quyện với nước dùng thơm ngon và vị ngậy của nghêu chắc chắn sẽ không khiến bạn thất vọng đâu
2. Mì udon bạch tuộc
Nguyên liệu nấu món mì udon bạch tuộc
Tỏi băm: 1 muỗng
Bạch tuộc: 500 g
Nước tương: 4 muỗng
Đường; 1 muỗng
Mì udon: 1 gói
Trứng: 1 quả
Cà rốt: 1/2 củ
Cách nấu mì udon bạch tuộc
Bước 1: Sơ chế bạch tuộc
Trước tiên, bạn rửa qua bạch tuộc bằng với nước, sau đó dùng dao tách phần xúc tua khỏi phần thân và cắt đôi phần đầu của bạch tuộc ra.
Lấy hết nội tạng của bạch tuộc, rửa nhẹ với muối, nhớ phải bóp nhẹ bạch tuộc loại bỏ hết chất nhờn. Cuối cùng rửa lại thật sạch với nước, để ráo
Bước 2: Luộc trứng
Nấu nước sôi rồi cho trứng vào luộc trong 10 phút rồi tắt bếp
Bước 3: Nấu nước dùng cho mì
Phi thơm hành tỏi, cho bạch tuộc vào nồi xào trong 1 phút đến khi săn lại thì bỏ 2 muỗng nước tương vào và đảo đều.
Cho 300ml nước, 2 muỗng nước tương, 1/2 muỗng hạt nêm và 1/2 muỗng đường, và nồi đun sôi và múc bỏ phần bọt.
Nấu cà rốt trong 2 phút rồi cho mì udon vào và đảo đều tay, rồi tiếp tục nấu mì thêm 1 phút rồi tắt bếp
Cho cà rốt vào nấu khoảng 2 phút thì cho mì udon vào đảo đều, nấu thêm khoảng 1 phút thì tắt bếp.
Nước dùng ngọt thơm kết hợp với hương vị dai ngon của bạch tuộc và sợi mì đảm bảo sẽ là một trải nghiệm mà bạn không thể nào quên.
Cách nấu mì udon ăn liền đơn giản mà thơm ngon
Thông tin cách nấu mì udon ăn liền tại nhà đơn giản
- Thời gian chuẩn bị : 10M
- Thời gian nấu : 7M-10M
- Tổng thời gian : 17M-20M
- Số lượng người ăn : 1-2
- Món ăn dành cho bữa : sáng, trưa, tối
- Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Nhật Bản
- Tổng calories Món ăn : 520 Kcal
Đăng bởi: Hiệu Trần
