Mẹ đã biết cách nấu cháo cá hồi phô mai thơm ngon cho bé ăn dặm?
- Dinh dưỡng của món cháo cá hồi phô mai
- Cách nấu cháo cá hồi phô mai thơm béo cho bé yêu
- Nguyên liệu
- Sơ chế cá hồi không tanh, an toàn
- Quy cách chế biến
- Lưu ý dành cho mẹ
- Cháo cá hồi phô mai ăn kèm rau gì tăng hương vị?
- Trẻ mấy tháng thì ăn được cháo cá hồi phô mai?
- Cho trẻ ăn cháo cá hồi phô mai bao nhiêu là đủ?
Cháo cá hồi phô mai là món ăn được rất nhiều bà mẹ lựa chọn cho con nhỏ bởi ngoài cung cấp dinh dưỡng cho con, món ăn này còn rất hợp khẩu vị các bé. Vậy các mẹ đã biết cách nấu cháo cá hồi phô mai thơm ngon cho bé con của nhà mình chưa? Cùng Đảo xem chi tiết cách nấu cháo cá hồi phô mai bé nào ăn cũng mê ngay nhé!
Cách nấu cháo cá hồi phô mai bé ăn vào thích mê mẹ nên biết
Dinh dưỡng của món cháo cá hồi phô mai
- DHA có trong cá hồi giúp bé phát triển trí não tốt, tăng khả năng ghi nhớ, thông minh hơn.
- Cá hồi chứa nhiều omega-3 và axit amin tốt cho mắt bé, ngăn ngừa tật cận thị, loạn thị.
- Phòng chống các bệnh lý về tim mạch như suy tim, rối loạn tim mạch nhờ omega-3, vitamin B, D và protein trong cá hồi.
- Ngoài ra, ăn cá hồi giúp tóc của bé mượt mà, óng ả và da dẻ cũng mịn màng hơn.
- Phát triển cơ bắp chắc khỏe cho bé.
- Bên canh đó, phô mai là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, đường, khoáng chất giúp bé dễ tiêu hóa.
- Hàm lượng canxi có trong phô mai cao gấp 6 lần so với sữa giúp xương của trẻ phát triển. Đặc biệt, trong phô mai có chứa vitamin D nên cơ thể bé sẽ hấp thụ canxi tốt hơn.
Cách nấu cháo cá hồi phô mai thơm béo cho bé yêu
Nguyên liệu
Mẹ nên chọn mua cá hồi tại Đảo Hải Sản để đảm bảo chất lượng thực phẩm cho bé
Chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo cá hồi phô mai cho bé là bước vô cùng quan trọng. Các mẹ cần chuẩn bị đủ những nguyên liệu sau đây:
- Cá hồi phi lê: 200 gram
- Sữa tươi tiệt trùng: 220ml
- Gạo: ⅓ chén
- Phô mai loại ngon: 15 gram
- Nấm hương: 50 gram
- Hành lá, ngò rí: 5 gram
- Gia vị: muối, mắm, dầu mè,…
Sơ chế cá hồi không tanh, an toàn
Cá hồi mua về đem ngâm với sữa tươi giúp khử mùi tanh
Cá hồi mua về đem ngâm với sữa tươi khoảng 20 phút để loại bỏ mùi tanh và rửa lại bằng nước sạch. Đảm bảo lấy ra hết hoàn toàn xương cá để tránh trường hợp trẻ nhỏ khi ăn bị hóc xương cá sẽ rất nguy hiểm. Sau khi đảm bảo cá đã sạch xương thì đem cá bỏ vào máy xay nhuyễn. Thêm vào 2 thìa canh nước lọc rồi đem cá đi hấp chín.
Quy cách chế biến
- Bước 1: Chuẩn bị gạo để nấu cháo
Vo gạo cho sạch qua nhiều lần nước, rồi đổ nước ấm vào ngâm gạo khoảng 1 tiếng để hạt gạo mềm, khi nấu cháo sẽ nhanh chín nhừ. Sau 1 tiếng thì vớt gạo ra để ráo.
- Bước 2: Sơ chế nấm hương
Ngâm nấm hương trong nước muối loãng khoảng 1 tiếng, vớt ra rửa lại bằng nước sạch. Tiếp theo, sắt nấm thấm thành từng miếng cho rồi băm nhuyễn để trẻ nhỏ ăn không có cảm giác lợn cợn. Sau đó, đem phần nấm hương đã băm nhuyễn đi hấp giống như cá hồi là được.
- Bước 3: Nấu cháo cá hồi phô mai cho bé yêu
Cho gạo vào nổi, đổ một lượng nước nhiều gấp đôi so với gạo rồi bật lửa nhỏ liu riu để cháo chín nhừ. Thỉnh thoảng dùng muôi khuấy đều để cháo không bị khê dưới đáy nồi. Khi cháo chín nhừ, cho phần nấm hương và cá hồi đã hấp chín vào rồi khuấy đều để nguyên liệu hòa trộn vào nhau.
Sau đó, cho phô mai vào khuấy cho tan đều rồi nêm muối, nước mắm và một ít dầu mè vào nồi cháo. Đối với trẻ nhỏ các mẹ chỉ nên nêm gia vị nhạt thôi nhé!
Lưu ý: Thường trẻ nhỏ không thích ăn hành ngò nên mẹ nên hỏi bé trước khi cho hành ngò vào cháo nhé!
Lưu ý dành cho mẹ
Cháo cá hồi phô mai ăn kèm rau gì tăng hương vị?
Mẹ có thể kết hợp thêm các loại rau củ ăn kèm để bé ăn ngon hơn và cung cấp thêm chất xơ cho bé. Các loại rau ăn kèm với cháo cá hồi phô mai: Cà rốt, bí đỏ, rau cải bó xôi, rau ngót,…
Ngoài ra, các mẹ nên lưu ý KHÔNG kết hợp cháo cá hồi phô mai cùng các loại rau như rau dền, rau mồng tơi hoặc cua, lươn.
Trẻ mấy tháng thì ăn được cháo cá hồi phô mai?
Lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng, trẻ nhỏ khoảng 6 tháng tuổi (bắt đầu vào thời kỳ ăn dặm) là khoảng thời gian tốt nhất để cho bé ăn cháo cá hồi phô mai. Lúc mới bắt đầu chỉ nên cho bé ăn một lượng nhỏ, để xem bé có bị dị ứng với cá hồi hay không. Nếu không có biểu hiện gì lạ thì tiếp tục nâng phần ăn lên nhiều hơn vào lần sau.
Các mẹ nên chọn loại phô mai có hàm lượng chất béo ít, không quá 20% nếu bé nhà bạn dưới 1 tuổi.
Không nên cho trẻ ăn phô mai trước giờ đi ngủ để tránh bị đầy hơi, khó ngủ.
Cho trẻ ăn cháo cá hồi phô mai bao nhiêu là đủ?
Các mẹ cần chú ý liều lượng khi cho bé ăn cháo cá hồi phô mai
Mặc dù cháo cá hồi phô mai là món ăn vô cùng giàu chất dinh dưỡng và được nhiều bé yêu thích, nhưng các mẹ cần chú ý liều lượng khi cho bé ăn món ăn này. Theo lời khuyên từ các chuyên gia, mẹ nên cho bé ăn cháo phô mai cá hồi 1 lần 1 tuần là tốt nhất.
Không nên cho bé ăn quá nhiều lần hoặc quá ít sẽ ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng, không đem lại hiệu quả như mẹ mong đợi.
Cách nấu món cháo cá hồi phô mai cho bé thật đơn giản phải không các mẹ? Các mẹ hãy lưu ngay bí kíp này để nấu món cháo cá hồi phô mai để bé ăn ngon miệng, phát triển mạnh khỏe nhé!
Để mua cá hồi chất lượng mẹ có thể “ghé” Đảo Hải Sản nhé! Tại Đảo Hải Sản cung cấp cá hồi tươi ngon mỗi ngày nên mẹ hoàn toàn yên tâm khi mua cá hồi tại đây. Ngoài ra, hơn 300 loại hải sản được bán tại Đảo vì vậy mẹ tha hồ lựa chọn món ngon cho bé nhé!
Đăng bởi: Đỗ Phương Nam
