Cách nấu cháo tôm cho bé ăn dặm đảm bảo không bị tanh, giàu dinh dưỡng
Cháo tôm cho bé ăn dặm là một trong những món cháo giàu dinh dưỡng nhưng đòi hỏi phải biết nấu nếu không sẽ bị tanh. Do đó nếu bạn chưa biết cách nấu cháo tôm cho bé ăn dặm thì hãy vào bếp với chúng mình để học hỏi công thức nhé.
Nguyên liệu cháo tôm cho bé ăn dặm
- 150g tôm sú
- Gạo tẻ, gạo nếp: mỗi loại 10g
- 80g rau cải ngồng
- Chút rau mùi, hành củ
- Các gia vị cần thiết
Tiến hành cách nấu cháo tôm cho bé ăn dặm
Có rất nhiều loại rau củ kết hợp với tôm mang đến cháo tôm giàu dinh dưỡng như cà rốt, bí đỏ, súp lơ, nấm,… Trong khuôn khổ bài viết này mình sẽ giới thiệu tới các bạn cách nấu cháo tôm cho bé ăn dặm cùng rau cải ngồng mới lạ mà rất ngon, giàu dinh dưỡng nhé.
Bước 1: Ngâm gạo
Trộn hai loại gạo vào cùng, đem vo sạch, ngâm với nước khoảng 45 phút để gạo được mềm. Sau đó vớt gạo ra cho vào ra.
Bước 2: Sơ chế tôm
Tôm mua về rửa sạch, luộc sơ qua để dễ bóc vỏ. Tiến hành lột bỏ vỏ tôm, râu càng, rút chỉ đen trên lưng. Phần thịt tôm đem băm thật nhuyễn. Nếu không có thời gian cha mẹ có thể đem tôm đi xay nhuyễn.
Hành củ bóc vỏ, băm nhỏ rồi cho vào tôm cùng chút nước mắm, trộn đều để tôm ngấm gia vị. Thời gian ướp khoảng 20 phút.
Bước 3: Ninh cháo
Cho gạo vào nồi cùng nước rồi bắc lên bếp. Tiến hành đun trên ngọn lửa to. Khi sôi thì hạ nhỏ lửa, đùng đũa đảo đều lên. Tiếp tục đậy vung và ninh tiếp.
Bước 4: Sơ chế cải ngồng và rau thơm
Trong thời gian ninh cháo, các mẹ nên tiến hành làm cải ngồng. Theo đó cải mua về đem nhặt, rửa sạch. Tốt nhất nên ngâm qua nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra.
Lấy phần lá non của cải ngồng thái nhỏ, băm nhuyễn. Nếu bé chưa biết nhai, mẹ có thể ép lấy nước lá cải ngồng để cho vào nấu cháo.
Rau mùi nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ.
Bước 5: hoàn thành và thưởng thức
Khi cháo đã nhừ thì mẹ cho thịt tôm vào ninh cùng vài phút thì cho cải ngồng vào. Tiến hành khuấy đều để cháo nhừ và các nguyên liệu trộn đều vào nhau. Nêm nếm chút nước mắm cho vừa bé ăn là được.
Múc cháo ra bát, cho rau mùi lên trên rồi trộn đều. Cho bé thưởng thức ngay khi cháo còn ấm để đảm bảo hấp thu tốt nhất những giá trị dinh dưỡng trong món cháo này.
Chỉ vài bước đơn giản chúng ta đã hoàn thành cách nấu cháo tôm cho bé ăn dặm rồi đấy. Thi thoảng mẹ hãy đổi bữa với món cháo này để bé không bị ngán nhé!
Đăng bởi: Nguyễn Thành Nghĩa
