Cách nấu cháo thịt bò đậu xanh vừa thổi vừa ăn ngon lành
Trong tất cả các món cháo dinh dưỡng thì cháo thịt bò đậu xanh luôn được mọi người yêu thích và ưu tiên trong khẩu phần ăn của mình, đặc biệt là dành cho trẻ nhỏ trong thời kỳ ăn dặm. Vị ngon ngọt và giàu dinh dưỡng của thịt bò khi kết hợp với đậu xanh thanh mát không chỉ mang lại dưỡng chất dồi dào cho cơ thể mà còn giúp thanh nhiệt, khử nóng trong vào những ngày hè oi bức nữa. Nào, hãy cùng chúng mình học ngay cách nấu cháo thịt bò đậu xanh để đổi món cho cả nhà nhé.
Cách nấu cháo thịt bò đậu xanh vừa thổi vừa ăn ngon lành
Nguyên liệu cần có để nấu cháo thịt bò đậu xanh
- Gạo tẻ: 50 gr
- Thịt bò:100 gr
- Đậu xanh: 50 gr
- Gia vị: mắm, muối, hạt nêm
Cách nấu cháo thịt bò đậu xanh ngọt bùi, thanh mát
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Với thịt bò, bạn nên đi chợ sớm để mua được những miếng thịt tươi ngon nhất. Sau khi mua về, bạn rửa sạch, dùng dao sắc thái thành những lát mỏng rồi băm nhỏ hoặc xay nhuyễn bằng cối xay. Xong xuôi, bạn ướp thịt bò cùng với một chút gia vị trong khoảng 10 phút.
Với đậu xanh, bạn rửa sạch rồi ngâm vào chậu nước để vớt bỏ hết những hạt bị hỏng, hạt lép nổi lên trên mặt. Lưu ý là bạn phải cẩn thận nhặt bỏ được cả những hạt sạn lẫn trong đỗ xanh nữa nhé.
Bước 2: Ninh cháo
Gạo tẻ sau khi vo sạch thì bạn cho vào một chiếc nồi, thêm nước vừa đủ theo tỷ lệ một phần gạo tương đương mười phần nước, đặt lên bếp đun sôi. Khi sôi, bạn hạ nhỏ lửa, đun liu riu trong khoảng 20 phút để cháo mềm ra.
Bước 3: Hoàn thành cháo thịt bò đậu xanh
Khi cháo đã mềm, bạn thêm thịt bò đã ướp, đậu xanh và một chút gia vị nữa vào nồi. Lưu ý là phải đảo đều lên để thịt bò tơi ra nhé. Sau đó, bạn tiếp tục ninh cháo trong khoảng 2 tiếng nữa là xong.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu cháo thịt bò đậu xanh dinh dưỡng rồi đấy. Khi cháo chín nhừ, bạn chỉ việc múc cháo ra bát, thêm hành lá và rắc một ít hạt tiêu lên nữa là đã có thể thưởng thức thành phẩm của mình. Tuy nhiên, nếu bạn nấu cháo cho bé ăn dặm thì không hành lá hay hạt tiêu vào làm gì cả nhé.
Bạn thấy không? Món cháo này không chỉ thơm ngon mà còn giúp cho hệ tiêu hóa của chúng ta hoạt động hiệu quả hơn nữa đấy. Trong tiết thời mát mẻ mà được thưởng thức một bát cháo thịt bò đậu xanh nóng hỏi thì còn gì tuyệt vời hơn. Chúc bạn thành công với cách nấu cháo thịt bò đậu xanh này và đừng quên chia sẻ thành phẩm cùng với chúng mình nhé!
Đăng bởi: Ngọc Vân
