Cách nấu cháo đậu xanh cho bé ăn dặm giúp thanh nhiệt mùa hè
Cháo đậu xanh là một món cháo ăn dặm truyền thống được rất nhiều mẹ chế biến cho con yêu của mình. Không chỉ ngon và bổ dưỡng, các món cháo đậu xanh còn có tác dụng làm mát, thanh nhiệt cho các bé trong những ngày hè nóng nực nữa. Đặc biệt, với các bé bị nóng trong thì món cháo đậu xanh chính là giải pháp tuyệt vời đấy. Sau đây, cùng chúng mình học ngay cách nấu cháo đậu xanh cho bé ăn dặm nhé!
Cách nấu cháo đậu xanh cho bé ăn dặm giúp thanh nhiệt mùa hè
Đừng bỏ qua món cháo dinh dưỡng và thanh mát này cho con yêu của mình!
Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu cháo đậu xanh cho bé
- Gạo tẻ: 50 gr
- Gạo nếp: 20 gr (có hoặc không cũng được)
- Đậu xanh: 50 gr
- Sữa tươi: 50 ml
- Đường mật: 20 gr
- Nước lọc: 300 – 500 ml
Cách nấu cháo đậu xanh cho bé ăn dặm
Bước 1: Chuẩn bị gạo và đỗ xanh
Để nấu cháo đậu xanh, bạn cần có thời gian để ngâm gạo và đỗ. Với đỗ xanh, bạn vo sạch, có thể để vỏ hay bỏ vỏ, sau đó ngâm trong nước ấm khoảng 3 – 4 tiếng đồng hồ. Còn với gạo tẻ và gạo nếp, bạn trộn lẫn với nhau, vo sạch rồi cũng ngâm trong nước ấm với khoảng thời gian tương đương khi ngâm đỗ xanh.
Việc thêm gạo nếp vào sẽ giúp cho món cháo có độ sánh, dẻo, nếu không có gạo nếp thì bạn nấu gạo tẻ không cũng đươc nhé.
Bước 2: Cho nguyên liệu vào nồi, thêm nước, chuẩn bị ninh cháo
Sau khi ngâm đỗ xanh với gạo xong, bạn vớt hết ra, cho tất cả vào một chiếc nồi. Sau đó thêm nước lọc vào sao cho mặt nước cao hơn mặt gạo, đỗ khoảng 5 cm là được.
Bước 3: Ninh cháo đến khi gạo, đỗ xanh chín nhừ
Bạn đun nồi cháo trên bếp ở mức lửa to cho đến khi sôi, sau đó khuấy nhẹ để không bị cháy rồi hạ lửa nhỏ, ninh liu riu cho đến khi các nguyên liệu chín nhừ. Trong quá trình đun, cứ khoảng 20 phút thì bạn lại khuấy cháo một lần để không bị cháy nhé.
Bước 4: Thêm đường, sữa và hoàn thành
Khi gạo và đỗ xanh đã mềm, bạn thêm đường, sữa vào, đun thêm 1 – 2 phút nữa thì tắt bếp.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu cháo đậu xanh cho bé ăn dặm rồi đấy. Khi cho bé ăn, bạn có thể xay ra bằng cối xay hoặc dùng thìa nghiền cho tới khi cháo đạt độ mịn tiêu chuẩn cho bé dễ nuốt, không bị hóc. Chắc hẳn là món cháo đậu xanh với sữa này sẽ khiến cho các bé cảm thấy vô cùng ngon miệng, ăn được nhiều hơn mà không lo bị nóng trong mùa hè này đấy nhé. Chúc các mẹ thành công và các bé sẽ luôn ngoan khỏe nhé!
Đăng bởi: Trần Văn Thông
