Bánh Flan siêu đơn giản
Nguyên Liệu
- 6 quả trứng
- 3 bịch sữa tươi
- 5 muỗng inox lớn đường
Các bước
- Trứng bỏ vỏ, khuấy đều nhẹ tay.
- Đổ trứng qua ray lọc, khuấy đều với 3 bịch sữa tươi, lọc qua ray lần nữa để loại bỏ màng lòng trắng trứng, trộn với 2 muỗng đường
- Dùng nồi nấu chảy 3 muỗng đường còn lại để làm lớp caramel. Khi đường chảy hết thì cho khoảng 20ml nước ấm vào
- Đổ hỗn hợp trứng vào khay caramel, hấp cách thủy lửa nhỏ trong 20-30 phút. Dùng tăm chọc vào bánh để kiểm tra trứng đã chín hết hay chưa.
- Lên mâm 😀
Đăng bởi: Tường Đinh
