Ăn vặt – Caramel Bread Popcorn siêu siêu đơn giản
Nguyên Liệu
- 1 túi bánh mì sandwich (hoặc bánh mì thường)
- 1 hộp bơ Tường An (hoặc bơ lạt, bơ động vật)
- Đường
- Nước lọc
- Sữa tươi có đường, ít đường hoặc không đường (nhà có gì xài nấy)
Các bước
- Cắt bánh sandwich thành các hình vuông nhỏ vừa ăn, cỡ 1 đốt ngón tay cái, đừng cắt vụn quá, mà cắt to quá thì khó làm bánh khô đều.
- Bắc chảo lên bếp. Bật lửa vừa, cho sandwich đã cắt nhỏ vào đảo đều liên tục khoảng 10-20p tùy số lượng bánh nhiều hay ít, đến khi bánh xém vàng, tắt bếp để nguội, hoặc để ra quạt cho hơi nước trong bánh thoát ra nhanh, bánh mau giòn. Nếu đến lúc bánh nguội mà thấy chưa đủ giòn thì có thể cho lên chảo đảo tiếp đến khi ưng ý.
- Cho vào chảo 5 muỗng canh đường (muỗng ăn cơm). Cho 2-3 thìa nước vào chảo, bật bếp lửa to, đảo liên tục đến khi đường tan và sôi lên thì giảm lửa vừa, tiếp tục đảo đến khi nước đường có màu cánh gián.
- Nhanh tay cho 3 thìa sữa tươi và 3-5 thìa bơ tùy ý vào chảo. Đảo đều đến khi hỗn hợp sánh mịn rồi cho bánh sandwich đã giòn vào đảo cho sốt quện vào bánh.
- Nếu lỡ làm sốt khô quá có thể cho thêm sữa và bơ vào để làm lỏng ra rồi đảo tiếp. Đảo đến khi bánh phủ đều sốt và khô thì tắt bếp để nguội, sau đó cho vào hộp bảo quản. Thành phẩm bánh sẽ giòn, ngọt và thơm nức mùi bơ. Xem phim mà ăn là số zách. Sau vài ngày mà bánh không còn giòn thì cho lên chảo đảo lại rồi để nguội là bánh sẽ giòn như mới.
Đăng bởi: Viết Hoàng
