Kem dưa hấu với thạch dưa hấu siêu đơn giản
Nguyên Liệu
- 1/2 quả dưa hấu
- 0.5 lít nước dừa tươi
- 10 g bột rau câu cá dẻo
- 125 g đường
Các bước
- Dùng đồ múc kem hoặc thìa xúc ruột dưa hấu ra âu riêng,nhặt hết hạt. ép dưa để riêng phần nước và cái để làm 2 món nha
- Cho chung nước dưa hấu và nước dừa tươi vào 1 cái nồi,cho bột rau câu và 75g đường vào ngoáy tan,để chờ 15 phút rồi cho lên nấu chín. hớt bọt để lửa liu riu khoảng 7-10 ph cho thạch trong. thấm khô phần lõi vỏ dưa hấu và đổ phần thạch đã nấu vào. cho phần hạt đen vào nếu thích,ngoáy đều cho hạt không bị vón 1 chỗ.
- Tiếp đến là món kem. trộn 50g đường với phần cái dưa đã ép nước (ở đây m không ép bằng máy mà dùng cối chày ép để được phần bã không quá nhuyễn và vẫn còn giữ 1 phần nước dưa lại. nếu mọi người không thích có thể ép bằng máy cho nhanh ?). cho vào khuôn rồi bỏ ngăn đông qua đêm là có món kem thơm mát. chúc mọi người thành công với 2 món cực đơn giản này
Đăng bởi: Thống Biệu
