Bò bít tết kiểu Pháp cho bữa sáng tràn đầy năng lượng!

Nguyên Liệu

1. 200 g thịt thăn bò ngon
2. 1 ít lá hương thảo tươi (tuỳ chọn)
3. Tiêu + muối vừa đủ (mình dùng mắc khén)
4. 2-3 thìa canh dầu oliu
5. 2 củ khoai tây
6. 1 thìa cafe sữa tươi
7. 2 quả trứng gà
8. 2 lát pate
9. 6-8 quả cà chua bi
10. 2 nhánh xà lách
11. Vài lát bánh mỳ

Các bước

1. Thịt bò chọn miếng ngang thớ thì nướng sẽ ko bị dai.
   
2. Ướp thịt bò với dầu oliu, muối, tiêu, (hạt mắc khén), sữa tươi, lá hương thảo rồi bọc giấy bạc, để ngăn mát tủ lạnh 30’ cho ngấm.
   
3. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Xóc với ít muối, tiêu, dầu oliu.
   
4. Nướng khoai tây ở nhiệt 150oC trong 10’, 180oC trong 3-5’ tùy vào lượng khoai & kiểu thái khi thấy chín vàng là được.
   
5. Cho dầu oliu vào chảo, chiên trứng cho chín. Sau đó cho thêm dầu oliu vào chiên sơ pate cho nóng là được.
   
6. Cho thịt bò vào nồi air fryer nướng nhiệt 180oC trong 8-10’ tuỳ bạn thích tái hay là chín.
   
7. Ăn kèm bánh mỳ, trứng, khoai tây, pate, salad!
   

Đăng bởi: Trần Châu Long