Cách làm bánh canh ghẹ muối ớt xanh ngon hấp dẫn tại nhà

Bánh canh ghẹ muối ớt xanh là món ăn nổi tiếng và rất phổ biến hiện nay. Món này là sự sự kết hợp hoàn hảo giữa muối ớt xanh tê cay hòa quyện cùng sợi bánh canh mềm dẻo, thịt ghẹ ngọt thơm hấp dẫn. Chính vì vậy, món bánh canh ghẹ muối ớt xanh này đã khiến không ít người săn tìm công thức để chế biến tại nhà. Và hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh canh ghẹ muối ớt xanh tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm món bánh canh ghẹ muối ớt xanh

• 200gr bánh canh
• 50gr nấm rơm
• 1 con ghẹ
• 50gr giá, rau sống
• Hành lá thái nhỏ
• 300gr xương ống heo
• Gia vị: nước mắm, đường, bột nêm
• 4 bát nước dùng

Cách làm món bánh canh ghẹ muối ớt xanh:

Xương ống mua về bạn đem đi rửa nhiều lần với nước sạch, cho vào nồi cùng với nước dùng, hầm khoảng 1 giờ, nêm chút bột nêm, nước mắm, đường cho ngọt.

Tiếp đến, ghẹ mua về cũng đem đi rửa sạch rồi cho vào luộc chín, tách ra lấy thịt.

Phần nấm rơm ngâm nước muối, vớt ra rửa lại nhiều lần bằng nước sạch rồi cho vào nồi nước dùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Phần bánh canh: Bạn trụng bánh canh qua nước sôi rồi cho ra bát.

Tiếp đến, cho phần thịt ghẹ lên, múc nước dùng vào, rắc hành lá, tiêu xay cho thơm. Khi ăn có thể kết hợp cùng với giá, rau sống cho mát.

Cách làm muối ớt xanh:

Bạn làm theo công thức: Muối, đường, bột ngọt, chanh pha vừa đủ độ sệt.

Ớt nhiều hay ít tùy theo khẩu vị của bạn, nếu muốn ít cay mà vẫn có màu đẹp thì bỏ bớt phần hột đi.

Cách làm lấy muối, đường, bột ngọt, nước cốt chanh(đổ ngập hỗn hợp), ớt vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Như vậy là đã hoàn thành.

Video hướng dẫn làm bánh canh ghẹ muối ớt xanh ngon nhất

Thông tin cách nấu bánh canh ghẹ muối ớt xanh tại nhà đơn giản

• Thời gian chuẩn bị : 25M
• Thời gian nấu : 40M
• Tổng thời gian : 65M
• Số lượng người ăn : 3-4
• Món ăn dành cho bữa : sáng, trưa, tối
• Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
• Tổng calories Món ăn : 620 calories

Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món Bánh canh ghẹ muối ớt xanh đơn giản tại nhà. Chúc các bạn thành công!

Đăng bởi: Trần Thị Thanh