Canh rau ngót là món ăn quá đỗi quen thuộc trong mâm cơm của những người dân Việt. Món ăn tuy đơn giản là lại cực kì thanh mát, giúp giải nhiệt hiệu quả và rất lành. Và hãy cùng Cachlamabep tìm hiểu về Cách làm canh rau ngót ngọt thơm ngay trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu nấu canh rau ngót thịt băm

300g rau ngót
150g thịt nạc
Hành khô
Nước mắm, bột ngọt, muối, dầu ăn
Hành lá
Hành tím

Cách nấu canh rau ngót thịt bằm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Hành lá bạn rửa sạch, băm nhuyễn.

cách làm canh rau ngót ngọt thơm cực dễ ăn vào mùa hè

– Hành tím bạn bóc vỏ, băm nhỏ.

– Rau ngót khi mua về, bạn tuốt lấy lá non, bỏ phần cọng, rồi đem rau ngót rửa sạch với nước. Trong khi rửa, bạn dùng tay vò cho rau ngót hơi giập. Sau đó, vớt ra để ráo.

– Thịt nạc khi mua về bạn rửa sạch với nước muối pha loãng rồi đem băm hoặc xay nhỏ đều được. Tiếp theo, bạn cho phần thịt xay vào chén và ướp cùng ít hành tím và hành lá băm, một ít muối, hạt tiêu xay, hạt nêm, rồi trộn đều, ướp khoảng 10 phút cho thịt thấm gia vị.

Bước 2: Nấu canh rau ngót thịt bằm

Bạn cho nồi lên bếp rồi cho dầu ăn và hành tím vào phi thơm. Tiếp đến, cho thịt băm vào xào đến khi thịt tơi ra là được. Sau đó, cho một lượng nước vừa đủ vào nồi rồi đun sôi. Khi nước sôi, bạn nếm nếm canh với ½ muỗng nước mắm, ½ muỗng đường cho vừa ăn thì tắt bếp. Sau cùng, bạn cho hành lá và tiêu xay vào là hoàn thành.