Cách nấu canh rau cần với cà chua ngon, đơn giản

Cách nấu canh rau cần với cà chua mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ tới các bạn trong bài viết ngày hôm nay là một trong những công thức nấu ăn đơn giản, lại dễ dàng kết hợp cùng các nguyên liệu mặn khác. Để biết chi tiết về cách chế biến, các bạn hãy cùng chúng mình vào bếp ngay nhé

Cách 1:

Nguyên liệu chế biến canh rau cần với cà chua ngon chuẩn vị

– 2 khúc cá bớp

– 4 trái cà chua

– 200gr cần tây

– Hành lá tùy ý

– 3 củ hành tím, 2 trái ớt hiểm

– Hạt nêm, đường, muối, nước mắm, tiêu xay.

Công thức chế biến món canh rau cần với cà chua ngon, đơn giản

Cá rửa sạch, ướp với 2 muỗng canh rượu trắng trong 5 phút rồi thấm khô (bước này giúp đánh bay mùi cá và nồi canh sẽ mất mùi tanh thường thấy của cá). Cà chua cắt múi cau vừa phải. Rau cần và hành lá cắt gốc, rửa sạch, sau đó cắt khúc 5cm. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, đập nhẹ hơi dập. Ớt 1 trái cắt lát dày.

Đun sôi 1 lít nước, cho hành tím và cá vào nấu chung, đun sôi vớt bọt để nước canh được trong.

Thêm cà chua vào nấu cùng, nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường. Nếm cho vừa khẩu vị của gia đình.

Cho rau cần và ớt cắt lát vào đun sôi lại là hoàn tất. Tắt lửa.

Thành phẩm:

Múc canh cá ra tô, rắc ít tiêu xay, nếu nấu bằng nồi đất thì dọn hẳn nồi ra bàn sẽ giữ được độ nóng lâu ngon hơn. Cho nước mắm mặn ra đĩa, dằm trái ớt vào. Khi thưởng thức thì gắp cá cho vào đĩa nước mắm. Chỉ một món canh nhưng ta đã có cả món mặn là cá. Món canh với vị ngọt của cá, mùi thơm của rau cần, chua thanh nhẹ nhàng mà không hề tanh, cảnh báo sẽ dễ ăn và hao cơm lắm nhé! Món canh này các bạn ăn với bún tươi vẫn rất ngon và hợp vị.

Cách 2:

Sườn non: 300 gr

Rau cần: 30 cây

Khoai tây: 500 gr

Cà chua 1 quả. Hành hoa 5 củ (chỉ lấy củ). Muối (bột canh).

Cách làm

Sườn non rửa sạch, có thể chần qua và bỏ đi nước đầu cho sạch bớt béo

Rau cần sơ chế, cắt khúc. Khoai tây gọt vỏ, bổ nhỏ. Cà chua rửa sạch cắt múi cau. Hành hoa rửa sạch, chẻ nhỏ.

– Cho sườn non ninh nhừ thì đổ khoai tây vào ninh tới chín mềm mới đổ cà chua vào đun thêm.

Cà chua chín thì đổ rau cần, hành hoa vào đun nửa phút thì bắc xuống ngay, giữ cho rau xanh, giòn. Nêm lại gia vị, múc ra bát, ăn nóng.

Canh rau cần nấu khoai tây nhiều dinh dưỡng, năng lượng, thanh mát, hợp với những ngày trời lạnh. hương thơm của rau cần còn kích thích và lưu thông các tuyến mồ hôi và giảm huyết áp.

Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu Canh rau cбє§n vб»›i cГЎ chua ngon tбєЎi nhГ  ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ

ThГґng tin cГЎch nấu Canh rau cбє§n vб»›i cГЎ chua ngon tбєЎi nhГ  ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ

Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M

Thời gian nấu ăn: 20M

Tổng thời gian nấu ăn: 40M

Món ăn tại nhà dành cho : 3 người

Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories có trong món ăn:  583 calories

Trên đây là công thức nấu Canh rau cần với cá chua ngon tại nhà ngon mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!

Đăng bởi: Nguyên Nguyễn