Cách nấu canh rau ngót với thịt đơn giản, bổ dưỡng
Canh rau ngót với thịt không phải cái tên xa lạ đối với mỗi bữa cơm gia đình Việt. Tuy nhiên để nấu món ăn này làm sao cho ngon chuẩn vị nhất thì không phải bà mẹ nào cũng biết đâu nhé. Vì thế, trong bài viết hôm nay Cách Làm Bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh rau ngót với thịt làm sao cho đơn giản mà chuẩn vị nhất bồi bổ cho gia đình nhé
Nguyên liệu nấu canh rau ngót thịt băm
- 300g rau ngót
- 150g thịt nạc
- Hành khô
- Nước mắm, bột ngọt, muối, dầu ăn
- Hành lá
- Hành tím
Cách nấu canh rau ngót thịt bằm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Hành lá bạn rửa sạch, băm nhuyễn.
– Hành tím bạn bóc vỏ, băm nhỏ.
– Rau ngót khi mua về, bạn tuốt lấy lá non, bỏ phần cọng, rồi đem rau ngót rửa sạch với nước. Trong khi rửa, bạn dùng tay vò cho rau ngót hơi giập. Sau đó, vớt ra để ráo.
– Thịt nạc khi mua về bạn rửa sạch với nước muối pha loãng rồi đem băm hoặc xay nhỏ đều được. Tiếp theo, bạn cho phần thịt xay vào chén và ướp cùng ít hành tím và hành lá băm, một ít muối, hạt tiêu xay, hạt nêm, rồi trộn đều, ướp khoảng 10 phút cho thịt thấm gia vị.
Bước 2: Nấu canh rau ngót thịt bằm
Bạn cho nồi lên bếp rồi cho dầu ăn và hành tím vào phi thơm. Tiếp đến, cho thịt băm vào xào đến khi thịt tơi ra là được. Sau đó, cho một lượng nước vừa đủ vào nồi rồi đun sôi. Khi nước sôi, bạn nếm nếm canh với ½ muỗng nước mắm, ½ muỗng đường cho vừa ăn thì tắt bếp. Sau cùng, bạn cho hành lá và tiêu xay vào là hoàn thành.
Bước 3: Thưởng thức
Khi canh chín, bạn nhấc nồi khỏi bếp và không đậy nắp tránh làm cho rau ngót chuyển sang màu vàng mất ngon. Sau đó, bạn múc canh ra tô và thưởng thức cùng với cơm.
Video hướng dẫn làm canh rau ngót thịt băm ngon nhất
Thông tin cách nấu canh rau ngót thịt băm tại nhà đơn giản
- Thời gian chuẩn bị : 25M
- Thời gian nấu : 30M
- Tổng thời gian : 55M
- Số lượng người ăn : 2-3
- Món ăn dành cho bữa : trưa, tối
- Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
- Tổng calories Món ăn : 720 calories
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món canh rau ngót đơn giản tại nhà. Chúc các bạn thành công!
Theo Vinmec,lá rau ngót tính mát lạnh, ngoài tác dụng thanh nhiệt, giải độc còn lợi tiểu, tăng tiết nước bọt, bổ huyết, cầm huyết, nhuận tràng, sát khuẩn, tiêu viêm, sinh cơ. Rễ vị hơi đắng. Cả lá và rễ cây rau ngót đều có tác dụng với sức khỏe. Lá rau ngót chữa ban sởi, ho, viêm phổi, sốt cao, đái rắt, tiêu độc.
Đăng bởi: Cường Nguyễn Phú
