Tiết kiệm thời gian chăm sóc việc nhà luôn luôn là một trong những điều được các mẹ quan tâm nhất. Trong bài viết ngày hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề này với cách nấu ăn ngon đơn giản nhất tại nhà nhé

cách nấu ăn ngon đơn giản giúp tiết kiệm thời gian

Nguyên nấu món cá kho ngon cho cả nhà

Cá trắm/ cá trôi sông: 700g
Thịt ba chỉ: 200g
Riềng: 1 nhánh.
Sả: 3 nhánh.
Hành khô
Ớt sừng.
Gia vị thông thường: muối, hạt tiêu xay, xì dầu,…

CГЎch nбєҐu mГіn cГЎ kho ngon cho cбєЈ nhГ

Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu kho cá

– Cá: đánh sạch vẩy, loại bỏ ruột, bỏ màng đen bên trong cá rồi rửa lại một lần bằng nước gạo và vài lần nước sạch. (Có thể thay thế bằng xát muối khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước). Cắt cá thành từng khúc để kho

Lưu ý không làm vỡ mật khiến cá bị đắng.

– Hành khô đem bóc vỏ rồi thái thành những miếng mỏng. Riềng: cạo sạch vỏ, rửa với nước và cũng thái mỏng. Sả bóc vỏ già, rửa sạch rồi đập hoặc xay

– Thịt ba chỉ: đem rửa sạch sau đó đem thái thành nhiều miếng mỏng cho vừa ăn.

Bước 2: Tiến hành ướp nguyên liệu kho cá

– Tiến hành ướp cá theo tỉ lệ sau: 3 thìa mắm, 1 thìa đường, 2 thìa bột canh, 1 chút hạt tiêu, xì dầu, dầu hào

– Bạn có thể bỏ thêm một ít ớt để giúp khử tanh cho cá và giúp món ăn ngon hơn

– Cho toàn bộ hành, riềng, xả xay nhuyễn vào nồi và đổ thêm nước xâm xấp mặt cá, để như thế trong 30 phút đến khi cá ngấm gia vị, có màu nước hàng thì bắt đầu tiến hành nấu.

Bước 3: Tiến hành kho cá và hoàn thành món ăn

– Đun cá đến khi sôi đều trong vòng 5 phút rồi tắt bếp. Để nguyên cá như thế trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng cho cá tươi rồi tiếp tục bật bếp đun tiếp. Làm như vậy giúp cá ngấm giá vị hơn

– Tiếp theo cho nước ấm xâm xấp mặt cá rồi đun sôi lại, nêm lại gia vị cho vừa miệng, hạ lửa đun ít nhất 30 đến 45 phút.

Nấu đến khi nước cạn, và cá chắc thịt, vàng đậm thì tắt bếp.

Lưu ý: không nên dùng nước lạnh khiến cá tanh.

Món cá kho sẽ giúp bạn dễ dàng bảo quản trong thời gian dài, vừa tiết kiệm thời gian lại vừa cung cấp để các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đây chắc chắn là một trong những món ăn dự phòng chính xác nhất giúp bạn tiết kiệm thời gian khi chăm sóc gia đình

Video hЖ°б»›ng dбє«n nбєҐu Дѓn Д‘ЖЎn giбєЈn mГ ngon nhбєҐt tбєЎi nhГ

ThГґng tin cГЎch nбєҐu Дѓn Д‘ЖЎn giбєЈn mГ ngon nhбєҐt tбєЎi nhГ