Cách nấu bột ăn dặm kiểu Nhật là phương pháp nấu ăn mới lạ được nhiều bà mẹ áp dụng. Trong bài viết hom nay, Cách Làm Bếp sẽ giúp các bạn hiểu thêm về những công thức ăn dặm kiểu Nhật ngon, đơn giản và bổ dưỡng nhất nhé

cách nấu bột ăn dặm kiểu nhật mới lạ, bổ dưỡng cho bé

1. Súp sữa bí đỏ

Nguyên liệu:

20g bí đỏ

1/2 cup sữa (60ml)

Cách làm:

Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, đun chín tới trong 5 phút.

Bước 2: Sữa bột pha theo đúng tỷ lệ tới lượng yêu cầu, sau đó cho bí đỏ đã chín tới vào đun ở lửa nhỏ tới khi mềm nhừ. Cuối cùng nghiền nhỏ hỗn hợp trên.

Chú ý: Bí đỏ màu sậm sẽ nhiều vitamin A hơn bí đỏ màu tươi.

2. Súp táo bánh mì

Nguyên liệu:

Nước ép táo: 60ml

Bánh mỳ gối: 1/4 lát

Cách làm:

Ѕ quбєЈ tГЎo Г©p lбєҐy nЖ°б»›c (khoбєЈng 60 ml).

Bánh mỳ bỏ phần viềm cứng, xé nhỏ và cho vào nước táo. Đun ở lửa nhỏ cho tới khi thấy súp sôi thì tắt bếp. Chỉ đun cho tới khi hỗn hợp sôi, sau đó đậy vung kín để bánh mỳ mềm bằng hơi là được.

3. Cháo cá thịt trắng và cà rốt

Nguyên liệu:

50g cà rốt

30g nạc cá thịt trắng (thịt cá màu trắng)

1/2 thìa cà phê rong biển tươi (hoặc 1 thìa rong biển khô)

1/2 thìa cà phê bột gạo/ bột năng (làm trơn)

Cách làm:

Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng khoảng 1mm, luộc chín trong 10p và nghiền nhuyễn, rong biển rửa sạch, luộc ở lửa lớn trong 1 -2p cho mềm. Cá bỏ da, luộc/ hấp chín mềm trong 5p rồi lọc hết xương, làm nhỏ .

Cho nước súp (nước dashi) vào nồi, cho hỗn hợp vào đun sôi (khoảng 3p); cuối cùng cho bột gạo/ bột năng đã hòa tan vào, đợi sôi lại thì tắt bếp.

3. Súp cá hồi rau củ

Nguyên liệu:

10gr cá hồi tươi

Ѕ muб»—ng cГ rб»‘t

1 quả đậu sora

1/3 chén nước rau luộc

Một ít bột gạo.

Cách làm:

Cá hồi bỏ da, luộc sơ, bỏ xương, xé nhỏ. Đậu sora luộc chín, bóc vỏ, nghiền nhỏ. Cà rốt nấu chín, nghiền nhỏ.

Tiếp theo mẹ cho cá, cà rốt vào nước rau nấu khoảng 3 phút cho bột gạo đã hòa tan vào nấu chín. Cuối cùng mẹ thêm bột sora đã nghiền nhỏ vào trộn đều.

4. Khoai tây nghiền trộn gan gà

Nguyên liệu:

1/4 củ khoai tây (khoảng 20g)

Gan gà 20g

10g cọng cải bó xôi

1 chút bột năng

1 thГ¬a sГєp nЖ°б»›c dГ№ng gГ

1/2 thìa cà phê nước tương.

Cách làm:

Khoai tây hấp chín nghiền nhỏ. Gan gà rửa sạch, trụng qua nước sôi già có đun chút gừng để khử mùi sau đó hấp chín, dùng dĩa/thìa làm nhỏ thì sẽ không có mùi nồng như xay. Cọng cải bó xôi hấp chín, lấy sống dao làm mềm rồi bằm nhỏ.

Cho nước tương (xì dầu) vào nồi nước dùng gà, sau đó cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế ở trên vào, đun cho tới khi sôi bùng thì vặn lửa nhỏ, cho thêm bột năng cho sánh, đun thêm 1 đến 1,5 phút nữa thì tắt bếp.