Cách nấu các món ăn thực dưỡng ngon và tốt cho sức khỏe
Món ăn thực dưỡng là cách ăn uống và sinh hoạt khoa học, có đường lối để cơ thể luôn được khỏe mạnh. Vì vậy, phương pháp ăn uống này cũng được sử dụng để trị liệu nhiều căn bệnh khác nhau nữa đấy. Vậy cách nấu các món ăn thực dưỡng ngon và tốt cho sức khỏe là gì? Các bạn hãy cùng Cách Làm Bếp tìm hiểu ngay trong bài viết hôm nay nhé
- Mì gạo lứt với bông cải xanh
Nguyên liệu:
1 chiếc bông cải xanh, 400 – 500g mì gạo lứt, dầu mè, 2 củ tỏi, 1 hộp cá đối anchovy, 1 muỗng muối, đậu phộng…
Quy trình thực hiện:
– Bông cải xanh rửa sạch, luộc mềm và vớt ra đĩa.
– Mì gạo lứt ngâm qua nước nóng cho mềm, cắt ngắn vừa ăn.
– Bắt chảo lên bếp, đến khi chảo nóng cho thêm dầu phi thơm tỏi và sau đó cho bông cải xanh vào xào.
– Tiếp đó, thêm nước và cá đối anchovy và mì nấu từ 5 – 10 phút, múc ra bát thêm chút đậu phộng rang và thưởng thức. Bạn có thể cho thêm các loại rau thơm để tăng hương vị cho món ăn.
2. Cơm gạo lứt rau củ
Nguyên liệu chuẩn bị:
1 – 2 bát gạo lứt đỏ hoặc trắng, ½ bát đậu đen, đậu đỏ hoặc đậu lăng, 1 miếng gừng nhỏ, 2 củ cà rốt, 1 bó cải xoăn, rong biển và các loại gia vị như: dấm gạo lứt, dầu mè, muối hầm, tương tamari
Quy trình thực hiện:
– Gạo lứt nên ngâm 1 – 2 tiếng để lúc nấu cho mềm. Đậu đen ngâm khoảng 30 phút. Sau đó, mang nấu chín và để riêng 2 loại và 2 bát tô.
– Cà rốt rửa sạch tỉa thành hoa, tỏi tách vỏ, gừng cạo vỏ và giã dập.
– Bắc chảo lên bếp, cho thêm dầu mè, đun sôi sau đó cho gừng và tỏi vào phi thơm. Cho thêm cà rốt, cải xoăn và muối xào chín. Sau đó, thêm dấm gạo, tương tamari vào rau củ cho thêm hương vị và rắc rong biển lên trên.
– Cho cơm lứt và đậu và bát, cùng rau củ thêm chút mè đen hoặc mè trắng rắc lên cho đẹp mắt.
Chỉ vài bước đơn giản, chúng ta đã có món gạo lứt nấu và rau củ thơm thơm ngon đầy đủ dưỡng chất.
Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu cГЎc mГіn Дѓn thб»±c dЖ°б»Ўng ngon vГ bб»• dЖ°б»Ўng tбєЎi nhГ
ThГґng tin cГЎch nấu cГЎc mГіn Дѓn thб»±c dЖ°б»Ўng ngon vГ bб»• dЖ°б»Ўng tбєЎi nhГ
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 10M
Thời gian nấu ăn: 20M
Tổng thời gian nấu ăn: 30M
Món ăn tại nhà dành cho : 3 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 406-459 calories
Trên đây là công thức nấu nấu các món ăn thực dưỡng ngon và bổ dưỡng tại nhà mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!
Đăng bởi: Nguyên Lương
