Cách nấu cháo bồ câu ra ràng ngon, dễ ăn cho cả nhà

Cháo chim bồ câu ra ràng là món ăn dân dã và thơm ngon của người Việt. Trong bài viết hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ chia sẻ với các bạn đầy đủ thông tin về cách nấu cháo bồ cầu ra ràng ngon, nguyên liệu cần chuẩn bị và cả một vài lưu ý khi chế biến món ăn này nhé.

NguyГЄn liệu chбєї biбєїn mГіn chГЎo chim bб»“ cГўu ra rГ ng ngon cho cбєЈ nhГ

50 gram gạo nếp

50 gram gạo tẻ

20 gram hạt sen khô

20 gram đậu xanh

120 gram bồ câu ra ràng

30 gram hành tím băm

10 gram hành lá

4 muỗng canh nước mắm

1 muỗng canh đường trắng

1/2 muỗng cà phê tiêu

2 muỗng cà phê dầu ô liu

CГЎch chбєї biбєїn chim bб»“ cГўu ra rГ ng ngon, bб»• dЖ°б»Ўng cho cбєЈ nhГ

Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu

Đem gạo nếp và gạo tẻ vo sạch, ngâm với nước khoảng từ 2 đến 4 tiếng. Sau đó chắt nước ra để ráo. Cách này giúp gạo khi nấu nhanh nhừ hơn. Đậu xanh, hạt sen nhặt hạt hư. Ngâm với nước lọc khoảng 2 tiếng. Kế đến cũng chắt bỏ nước ngâm đậu xanh và hạt sen.

Bắc nồi lên bếp, cho vào 1,2 lít nước lọc cùng hạt sen và đậu xanh. Đun khoảng 20 phút để đậu xanh mềm, cho gạo nếp và gạo tẻ vào. Vặn lửa nhỏ đến khi cháo chín.

Dùng rượu trắng rửa thịt bồ câu để khử bớt mùi tanh. Lóc lấy thịt, bỏ xương. Băm nhuyễn. Ướp thịt với 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, 1 ít tiêu xay. Để khoảng 10 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bước 2: Tiến hành nấu cháo

Bắc chảo lên bếp, phi thơm 10 gram hành tím băm, cho thịt bồ câu vào xào chín. Cho một nửa thịt bồ câu vừa xào vào nồi cháo. Nêm gia vị vừa ăn. Rắc thêm ít hành lá cắt nhuyễn.

Khi ăn, múc cháo ra tô, thêm thịt bồ câu xào lên trên cho hấp dẫn.

Chim bồ câu khi nấu cháo, kết hợp với một số rau củ quen thuộc như cà rốt, đậu cô ve, sẽ giúp bổ sung chất đạm cũng như các loại vitamin và dưỡng chất khác cho bé. Cùng thực hiện món ngon cho bé yêu này với các nguyên liệu dưới đây nhé.

Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu chГЎo chim bб»“ cГўu ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ

ThГґng tin cГЎch nấu chГЎo chim bб»“ cГўu ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ

Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M

Thời gian nấu ăn: 20M

Tổng thời gian nấu ăn: 40M

Món ăn tại nhà dành cho : 3 người

Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories có trong món ăn: 555 calories

Trên đây là công thức nấu cháo chim bồ câu ngon mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!

Đăng bởi: Hưng Phú Nguyễn