Cách nấu cháo cật heo cho bé cực đơn giản và dễ ăn
Cháo cật heo là món ăn bổ dưỡng, cung cấp các vitamin như A, B1, C và các khoáng chất khác như sắt, Canxi, Phốt pho… cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Vậy cách nấu cháo cật heo cho bé ngon là gì? Cách Làm Bếp sẽ giúp các bạn giải đáp câu hỏi này với bài viết hôm nay nhé
- Cháo cật heo bí đỏ
Bước 1: Rửa sạch xương heo rồi chặt thành từng khúc để vừa ăn. Sau đó, cho xương heo vào nồi nước, nêm nếm với ít bột ngọt, muối rồi nấu sôi lên. Thỉnh thoảng vớt bọt để cháo trong và cũng ngon hơn. Nấu xương khoảng 2 tiếng cho nước ngọt trong xương được tiết ra rồi vớt xương ra tô.
Bước 2: Bạn cho hành khô băm vào nồi phi thơm cùng dầu ăn. Rồi cho phần gạo đã vo để ráo nước vào rang cùng. Rang đến khi hạt gạo khô, không dính nước thì tắt bếp. Đây chính là bí quyết giúp món cháo cật heo bí đỏ càng thêm thơm ngon.
Bước 3: Cật heo rửa sạch, dùng muối chà xát vào bên trong và ngoài của cật, rồi xả lại cùng nước sạch. Tiếp theo, cắt cật heo thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi ướp chút nước mắm khoảng 20 phút.
Bước 4: Khi nước xương sôi, bạn cho gạo rang vào rồi nấu đến khi hạt mềm nhừ. Tiếp đến, cho cật heo vào nấu chung. Nêm nếm với nước mắm, đường để vừa ăn.
Bước 5: Bạn cho hành lá và ngò cắt nhỏ vào trong cháo, khuấy đều. Sau đó, cho ra chén, để nguội là đã hoàn thành!
2. Cháo cật heo cà rốt đậu cô ve
Bước 1: Cật heo khi mua về bạn rửa sạch, cắt theo chiều dọc, loại bỏ lớp mỡ ở giữa. Tiếp theo là khứa các đường dọc lên bề mặt cật rồi ngâm nước muối trong 5 phút. Rửa lại với nước sạch nhiều lần. Sau đó, cắt cật thành từng miếng vừa ăn hoặc có thể băm nhuyễn để cho bé dễ ăn. Cuối cùng, đem cật ướp với hành tím, nước mắm trong khoảng 20 phút.
Bước 2: Gạo đem vo, đãi bỏ sạn rồi để ráo. Sau đó, cho nồi lên trên bếp, cho gạo và nước vào nấu sôi. Khi hạt gạo đã chín mềm, cho cật heo đã ướp vào nấu chung và đảo đến khi cật chín đều.
Bước 3: Cà rốt đem gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi cắt hình hạt lựu. Sau đó, cho cà rốt vào nồi luộc chín. Tiếp theo, tùy vào sở thích của bé, các mẹ có thể cho cà rốt vào xay nhuyễn mịn.
Bước 4: Đậu que rửa sạch với nước muối, rồi đem luộc cùng nước sôi. Tiếp theo có thể cắt mịn hoặc xay nhuyễn đều được.
Bước 5: Khi cháo sôi, cho cà rốt cùng đậu que vào rồi đảo đều. Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn. Nấu đến khi cháo chín thì tắt bếp và cho hành ngò băm vào.
Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu chГЎo cбєt heo ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
ThГґng tin cГЎch nấu chГЎo cбєt heo ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M
Thời gian nấu ăn: 20M
Tổng thời gian nấu ăn: 40M
Món ăn tại nhà dành cho : 3 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 400-500 calories
Trên đây là công thức nấu cháo cật heo ngon mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!
Đăng bởi: Trương Ngân Hà
