Cơm nát là sự lựa chọn không thể phù hợp hơn vào giai đoạn bé đã hết thời gian ăn cháo nhưng vẫn chưa thể ăn cơm như người lớn. Vậy cách nấu cơm nát cho bé 18 tháng ngon và dễ ăn nhất là gì? Các bạn hãy cùng Cách Làm Bếp tìm hiểu ngay nhé

cách nấu cơm nát cho bé 18 tháng ngon và dễ ăn nhất

1. Nấu cơm nát bằng nồi cơm điện

Đầu tiên vo gạo để nấu cơm cho gia đình như bình thường. Và lấy một phần gạo vừa đủ cho bé ăn, cho vào bát sứ; cho lượng nước vào chén gấp đôi mực nước nấu cơm bình thường. Khi cơm chín, cơm trong bát sứ cũng được nấu với độ mềm phù hợp cho bé ăn.

2. Nấu cơm nát trong cùng một nồi cơm điện gia đình

Chúng ta có thể nấu cơm nát cho bé bằng nồi của cả gia đình mà không cần phải đặt chén, tô khác. Cách này khi cho gạo và nước vào nồi; chúng ta sẽ cho gạo vào góc cao hơn, góc khác thấp hơn. Cũng có nghĩa là nhiều nước hơn ở một bên và ít nước hơn ở bên kia. Trong trường hợp thấy cơm chưa thực sự nát như mong muốn; có thể cho một chút nước sôi vào phần góc dưới của cơm. Vậy là, vừa có cơm khô cho cả nhà vừa có cơm nát cho bé ăn dặm. Hãy lưu ý rằng có thể tùy chỉnh độ nát của cơm theo ý thích của bé nhé.

3. Nấu cơm nát từ cơm bình thường

Lấy cơm nấu chín bình thường, vừa đủ cho bé ăn; cho vào nồi nhỏ thêm nước nóng, nấu xôi với lửa vừa. Cơm sôi thì giảm lửa nhỏ và đậy vung; nấu cho đến khi cơm khô lại và có dạng sệt thích hợp cho trẻ ăn.

Trẻ ăn nhuyễn quá lâu dài, không được tập nhai, nuốt tốt, là lý do làm cho bao tử và đường ruột trẻ bị yếu đi.
Các món mặn ăn kèm với cơm nát

1. Thịt heo viên rau củ

Chuẩn bị

300g thịt ba rọi xay

1 củ khoai tây

100g bông cải xanh

1 củ cà rốt nhỏ

Gia vị: hành lá, hạt nêm, nước mắm ngon, đường

Thực hiện

– Hành lá làm sạch gốc rễ, rửa sạch, chỉ lấy phần đầu hành, xắt nhuyễn.

– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt hạt lựu nhuyễn.

– Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín, nghiền nhuyễn.

– Bông cải xanh ngâm nước muối pha loãng 5 phút, rửa lại lần nữa cho sạch. băm nhuyễn.

– Trộn các loại rau củ với thịt heo xay, thêm 1 thìa cà phê đường, 1 thìa súp nước mắm, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, đầu hành xắt nhuyễn. Để 30 phút cho gia vị thấm đều.

– Vo hỗn hợp thành viên tròn rồi ép dẹt, đem hấp chín.

– Sau cùng chiên sơ vàng hai mặt là được.

2. Chả bò lá lốt

Chuẩn bị

100g thịt bò xay

100g thịt ba rọi xay

Lá lốt

Gia vị: tỏi, dầu ăn, hạt nêm, nước tương, đường

Thực hiện

– Lá lốt rửa sạch, để ráo nước.

– Tỏi lột vỏ, rửa sạch, băm thật nhuyễn.

– Trộn thịt bò với thịt heo, ướp thêm tỏi, 2 thìa cà phê nước tương, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường.

– Trải lá lốt ra đĩa, cho thịt vào mặt sau của lá lốt và cuộn tròn lại, cố định bằng tăm tre hoặc cuống của lá lốt xiên ngang.

– Làm nóng dầu để chiên chín chả bò.

Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 10M

Thời gian nấu ăn: 20M

Tổng thời gian nấu ăn: 30M

Món ăn tại nhà dành cho : 3 người

Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories có trong món ăn: 450 calories

Trên đây là công thức nấu nấu cơm nát cho bé 18 tháng đơn giản tại nhà mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!

Đăng bởi: Hoài Bắc Nguyễn

Tin liên quan

Bài viết hay đưng bỏ lỡỡỡ...