Cách nấu món ăn đơn giản hàng ngày
Nếu bạn đang băn khoăn không biết hôm nay ăn gì thì hãy đừng bỏ qua bài viết dưới đây bởi biết đâu bạn lại biết thêm được một vài cái tên chân ái cho bữa ăn gia đình của mình đấy. Với bài viết hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ chia sẻ tới các bạn cách nấu món ăn đơn giản hàng ngày thế nào cho bổ dưỡng nhất chi gia đình nhé
1. Canh khổ qua
Nguyên liệu
1 kg khổ qua
300 g thịt xay
3 lọn bún tàu
3 tai nấm mèo
1/2 củ cà rốt
10 g hành lá và ngò rí
Gia vị gồm nước mắm, hạt nêm, tiêu xay
Cách làm
Khổ qua cắt dọc trái, bỏ hạt và rửa sạch, để ráo. Nấm mèo, bún tàu ngâm mềm cắt nhỏ, cà rốt bỏ vỏ, bào sợi cắt nhỏ, hành ngò bỏ gốc, rửa sạch, để vài cọng hành trần qua nước sôi để buộc khổ qua lại, còn lại cắt nhỏ. Trộn thịt xay với nấm mèo, bún tàu, cà rốt, hành lá và 2mc nước mắm, 1mcf hạt nêm, 1/2mcf tiêu xanh, ướp 30 phút cho thấm. Dồn nhân vào ruột khổ qua, dùng hành lá trần buộc lại
Đặt nồi nước lên bếp, phần nhân còn dư cho vào nồi nước, nước sôi cho khổ qua vào nấu chín, nêm 3mc nước mắm, 1mcf hạt nêm
Khổ qua chín múc ra tô, thêm hành ngò cắt nhỏ và tiêu xay cho thơm. Dùng nóng rất ngon
2. Cánh gà chiên nước mắm
Nguyên liệu
400g cГЎnh gГ
2 thìa đường
2 thìa nước mắm
2 củ tỏi
Cách làm
Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Cánh gà rửa nước sạch, sau đó rửa lại với nước muối pha loãng cho hết mùi hôi rồi các bạn đem thấm khô, cho vào lò vi sóng quay ít phút (hoặc có thể luộc qua). Làm như vậy bạn cánh gà khi rán sẽ mau chín, tiết kiệm được thời gian rán. Tỏi băm nhỏ.
Bước 2: Cho cánh gà vào rán ngập dầu với mức lửa to, đến khi lớp da gà có độ giòn và chuyển màu vàng ruộm thì vớt ra. Lót giấy thấm dầu cho bớt độ béo.
Bước 3: Đem phi thơm tỏi với 1 chút dầu ăn. Khi tỏi thơm hạ lửa nhỏ, cho vào chảo đường và nước mắm theo tỉ lệ: 1:1 (cứ 1 thìa nước mắm kèm một thìa đường). Sau khi ước lượng nước mắm và đường vừa đủ, bật lửa to trở lại rồi thả cánh gà vào, cầm cán chảo lắc qua lắc lại cho hỗn hợp tỏi-mắm-đường ngấm đều. Khi thấy món ăn chuyển màu vàng sánh thì tắt bếp, gắp cánh gà ra đĩa trình bày.
Video hướng dẫn cách nấu các món ăn đơn giản hàng ngày
Thông tin cách nấu các món ăn đơn giản hàng ngày
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 10M
Thời gian nấu ăn: 20M
Tổng thời gian nấu ăn: 30M
Món ăn tại nhà dành cho : 3 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 569-786 calories
Trên đây là công thức nấu nấu các món ăn đơn giản hàng ngày mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!
Đăng bởi: Phượng Nguyễn
