Cách nấu súp rau củ vô cùng đơn giản thơm ngon và hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn bạn cách nấu súp rau củ thơm ngon đúng chuẩn hương vị

Nguyên liệu nấu súp rau củ ngon chuẩn vị

2 củ cà rốt

2 củ hành tây

2 củ khoai tây

2 củ khoai lang

3 quả trứng

2 ít bột năng (hoặc bột bắp)

Hành tím băm, hành lá, ngò, tiêu, gia vị

Cách nấu súp rau củ chuẩn nhà hàng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Các loại rau sau khi mua về thì ngâm trong chậu nước muối khoảng 10 phút thì rửa sạch, vớt ra để ráo rồi cắt hạt lựu chia riêng ra từng bát chuẩn bị nấu. Đối với hành lá thì bạn cắt bỏ phần trắng, thái nhỏ phần giữa

cách nấu súp rau củ thanh mát – món ăn healthy tuyệt vời

Cách nấu súp rau củ khá đơn giản, không cầu kỳ như các món chiên, xào. Bạn chỉ cần bắt 1 cái chảo lên bếp, cho dầu đợi đến khi dầu nóng thì cho phần tỏi vào phi, cho thêm hành đã băm nhuyễn đảo cho đến khi vàng thơm lên, nhớ đừng để cháy khét nhé, như thế là độc hại lắm đấy.

Bước 2: Chế biến

Cho chảo lên bếp, chờ chảo nóng thì cho dầu đợi vào và tiếp tục đợi đến khi dầu nóng thì cho phần tỏi vào phi, cho thêm hành đã băm nhuyễn đảo cho đến khi vàng thơm thì cho toàn bộ phần rau đã cắt vào, xào qua, nêm nếm thêm chút gia vị mắm, đường, hạt nêm, đường vào

Heo mua về rửa sạch, trần qua nước sôi rồi cho vào ninh đến khi nước sôi thì bỏ xương ra.

Cho toàn bộ phần rau vừa xào trên chảo vào nồi nước hầm xương đun sôi, nêm nếm cho vừa miệng là hoàn thàn món ăn.

Đổ từ từ bột ngô đã hòa tan với nước vào nồi súp, vừa đổ vừa khuấy đều tay nước sánh lại. Nấu 10p nữa thì tắt bếp, múc ra bát, rắc ít tiêu lên trên cho dậy mùi thơm là bạn có một bát súp nóng hổi để thưởng thức rồi.