Mách bạn cách nấu các món ăn ngon đơn giản tại nhà

Thiết kế thực đon cho gia đình thế nào mới đủ dinh dưỡng và thơm ngon có thể vẫn là một trong những nỗi băn khoăn của nhiều chị em. Trong bài viết hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu các món ăn đơn giản và tiết kiệm nhất nhé

1. Canh xương ninh bí đỏ

Nguyên liệu

800g bí đỏ

500g xương heo

Một ít ngò rí

Tỏi

Hành lá

Gia vị: Tiêu, hạt nêm, nước mắm, đường, muối, dầu ăn

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Phần xương thịt mua về đem đi chà sát với muối để bớt mùi hôi tanh, rửa sạch và để ráo nước.

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá làm sạch, phần lá cắt nhuyễn, phần gốc cắt khúc.

Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.

Ngò rí làm sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Ướp xương thịt

Cho xương thịt vào tô và ướp khoảng 20 phút với các gia vị sau: 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng canh đường, ½ muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 ít tiêu xay, sau đó trộn đều.

Bước 3: Nấu canh bí đỏ xương hầm

Đặt nồi lên bếp và đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, phi tỏi băm cho thơm vàng. Sau đó cho phần xương thịt đã ướp vào đảo đều đến khi thịt săn lại. Tiếp tục cho 1 lít nước vào nồi, hầm với lửa nhỏ trong 30 phút.

Chú ý vớt bọt để nước canh được trong hơn. Sau 30 phút, cho bí đỏ vào nấu thêm khoảng 10 phút. Bí đỏ hầm chín mềm vừa đủ, không để bị rục.

Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, thêm ít ngò rí và hành lá vào rồi tắt bếp.

2. Đậu phụ tẩm hành

Nguyên liệu làm đậu phụ tẩm hành

+ Đậu phụ: 4 bìa + Hành lá: 1 nắm + Nước mắm ngon: 1/3 bát con + Đường: 1 thìa
+ Nước lọc

Cách làm đậu phụ tẩm hành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Đậu phụ đem rửa qua nước lã để loại bỏ hết bụi bẩn bám ở ngoài. Sau đó để ráo nước, cắt đậu thành từng miếng nhỏ vừa ăn
– Hành lá nhặt, rửa sạch, để ráo rồi đem thái nhỏ

Bước 2: Làm mắm hành

– Cho 2 muôi canh nước mắm, 1 thìa đường và nước lọc vào nồi đun sôi. – Bạn khuấy đều cho đường tan, nêm xem vị mặn ngọt vừa khẩu vị nhé.
– Cho hành ra bát. Rưới nước mắm đường lên trộn đều. Nước mắm đường nóng sẽ làm chín hành, loại bỏ mùi hăng

Bước 3: Chiên đậu phụ

– Cho dầu ăn vào chảo, lượng dầu hơi nhiều một chút để chiên đậu được xốp giòn – Dầu nóng già thì thả đậu vào chiên – Lật mặt để đậu không bị cháy.
– Chỉ chiên đậu đến khi vừa vàng đến, đậu xốp giòn nhưng không bị khô xác quá.

Bước 4: Đậu tẩm hành

– Đậu chiên xong thì gắp ra, nhúng vào bát mắm hành đã chuẩn bị sẵn rồi bày ra đĩa. – Làm tương tự cho hết chỗ đậu còn lại.
– Chỗ mắm hành còn thừa bạn có thể rưới lên đĩa đậu cho ngon nhé

Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu cГЎc mГіn Дѓn Д‘ЖЎn giбєЈn vГ  tiбєїt kiệm tбєЎi nhГ

ThГґng tin cГЎch nấu cГЎc mГіn Дѓn Д‘ЖЎn giбєЈn vГ  tiбєїt kiệm tбєЎi nhГ

Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 10M

Thời gian nấu ăn: 20M

Tổng thời gian nấu ăn: 30M

Món ăn tại nhà dành cho : 3 người

Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories có trong món ăn: 559-790 calories

Trên đây là công thức nấu nấu các món ăn đơn giản và tiết kiệm tại nhà mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!

Đăng bởi: Hiếu Nguyễn