Ẩm Thực

Cách nấu lẩu thập cẩm, người lớn và trẻ nhỏ ai ăn cũng khen ngon

Lẩu thập cẩm có nhiều cách nấu khác nhau. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cho các bạn cách nấu lẩu thập cẩm với nước dùng ninh từ xương gà nhé. Nước lẩu được ninh đủ nên có vị ngọt thơm từ xương gà và rau củ. Kết hợp với rau ăn kèm và thịt cá được nhúng lẩu vừa chín tới, chắc chắn đây sẽ là một bữa ăn hấp dẫn cho cả nhà đấy.

Nguyên liệu cho 4 người ăn

Cách nấu lẩu thập cẩm

Để thực hiện món này, bạn cần khoảng 45 phút thôi nhé.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà rửa sạch bằng nước và rượu, chặt miếng vừa ăn. Ướp gà với chút đường, hạt nêm và rượu trắng trong 15 phút.

Hành tím, tỏi băm nhuyễn. Hành lá cắt khúc. Gừng và sả cắt khúc rồi đập dập.

Nấm đông cô rửa sạch rồi ngâm với nước lạnh cho đi bớt mùi hăng. Khoai môn và đậu hũ rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn, bắp ngọt cắt khúc.

Các loại rau và nguyên liệu ăn kèm các bạn cũng rửa sạch và để ráo nhé. Với nguyên liệu là thịt, các bạn có thể ướp sơ với một chút gia vị để khi nhúng lẩu thịt được thấm vị đậm đà hơn.

các món lẩu, công thức nấu ăn, cách nấu lẩu thập cẩm, người lớn và trẻ nhỏ ai ăn cũng khen ngon

Bước 2: Ninh nước dùng

Bắc nồi lên bếp, thêm vào 1 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng thì bạn cho thịt gà đã ướp vào xào đến khi thịt săn lại, có mùi thơm thì cho khoảng 1,5 lít nước vào, nêm một chút muối. Nấu đến khi nước sôi, bạn vớt bọt và hạ lửa nhỏ, ninh trong khoảng 30 phút.

Sau 30 phút, bạn vớt gà ra để riêng. Ta đã có được phần nước dùng để nấu lẩu rồi.

Bước 3: Nấu nước lẩu

Bắc nồi nhỏ ăn lẩu lên bếp, cho vào 2 thìa dầu ăn và phi thơm hành tỏi băm cùng với gừng sả ớt. Khi các nguyên liệu đã thật vàng thơm thì cho nước dùng vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Nấu 5 phút cho nước lẩu sôi thì bạn cho nấm đông cô, bắp ngọt và khoai môn vào. Nấu đến khi các rau củ này chín, thêm đậu hũ trắng và nửa chén nước cốt chanh cho lẩu có vị chua chua ngon miệng là được.

Vậy là nước lẩu của chúng ta đã xong rồi, chuẩn bị thưởng thức thôi!

các món lẩu, công thức nấu ăn, cách nấu lẩu thập cẩm, người lớn và trẻ nhỏ ai ăn cũng khen ngon

Thành phẩm

các món lẩu, công thức nấu ăn, cách nấu lẩu thập cẩm, người lớn và trẻ nhỏ ai ăn cũng khen ngon

Khi ăn lẩu, bạn cho thêm 1 ít hành lá và rượu trắng vào nồi. Dọn các loại nguyên liệu và rau nấm ăn kèm ra dĩa, kèm với phần thịt gà đã được ninh chín lúc trước. Khi ăn lần lượt cho rau và các loại thịt cá vào lẩu đến khi vừa chín tới thì ăn ngay để giữ được độ tươi ngon. Vì đây là lẩu thập cẩm nên bạn có thể chọn các loại nguyên liệu ăn kèm tùy theo sở thích nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Đăng bởi: Hằng Trần

ALONGWALKER Singapore: The channel to explore experiences of global youth ALONGWALKER Philippines: The channel to explore experiences of global youth ALONGWALKER Indonesia: Saluran untuk mengeksplorasi pengalaman para pemuda global ALONGWALKER Malaysia: Saluran untuk menjelajahi pengalaman global belia ALONGWALKER Japan: 発見・体験、日本旅行に関する記事 ALONGWALKER Thailand: ช่องทางในการสำรวจประสบการณ์ของเยาวชนระดับโลก