Phá Lấu Lòng Gà
Nguyên Liệu
- 2 bộ lòng gà
- 1 m canh dầu hào
- 1 m canh nước tương
- 1 mcf hạt nêm
- 1/2 m canh đường
- Xíu ngũ vị hương
- 150 ml nước dừa tươi
- Củ hành tỏi băm nhỏ, tiêu
- Đồ chua (nhà làm),dưa leo, ngò rí,ớt
Các bước
- Lòng gà làm sạch với muối. Ướp với 1 mcanh củ hành tỏi băm nhỏ(giữ lại ít) và tất cả gia vị khoảng 30′
- Phi thơm củ hành băm nhỏ cho lòng gà đã ướp vào. Lòng gà thấm gia vị cho tiếp nước dừa thêm vài trái ớt vào. Để lửa vừa, nêm nếm lại vừa khẩu vị. Nước cạn sánh lại là được
- Cho ra dĩa ăn với bánh mì.
Đăng bởi: Thảo Lê
