Bên cạnh cháo gà, cháo lươn, cháo tôm, cháo mực,…. thì thỉnh thoảng chị em nội trờ cũng có thể đổi gió cho gia đình bằng món cháo sườn ngô thơm hấp dẫn mà cũng vô cùng dễ ăn nữa nhé. Vậy nên, trong bài viết hôm nay, cachlambep sẽ chia sẻ đến các bạn Cách làm cháo sườn ngô thơm ngon trọn vị tại nhà. Cùng theo dõi ngay nhé!

Nguyên liệu làm cháo sườn ngô ngon trọn vị

600gr sườn heo
450gr gạo nếp ngon
2 bắp ngô
Hành lá
Rau mùi
1 quả ớt ngọt
Gia vị: muối, hạt nêm, hạt tiêu

Hướng dẫn công thức làm cháo sườn ngô

Sườn heo rửa sạch, chần qua nước sôi rồi rửa sạch lại với nước lạnh để lọc bỏ đi những tạp chất gây hại. Sau đó cho sườn vào nồi nước ninh vừa chín tới.

cách làm cháo sườn ngô thơm ngon khó cưỡng tại nhà

Ngô rửa sạch không cần tách hạt, sau đó dùng dao gọt phần hạt bên ngoài không cần gọt quá sâu.

Hành lá, rau mùi rửa sạch rồi thái nhỏ, phần củ hành thì chẻ dọc hoặc thái tròn.

Tiếp theo cho lõi ngô đã gọt hạt vào trong nồi nước cùng với sườn lợn để tăng thêm phần đậm đà cho nồi nước.

Ninh khoảng 30 phút, tắt bếp, vớt lõi ngô bỏ đi . Sau đó, vớt sườn ra bát, lọc xương và thịt riêng ra từng phần.

Tiếp đến cho gạo và ngô đã gọt vào trong nồi nước xương. Cho tiếp phần sườn đã lọc vào ninh cùng.

Chừng 30 phút sau, khi ta khuấy thử thấy cháo và ngô đã nhừ và quyện, ta nêm nếm gia vị vừa ăn. Sau đó múc ra bát, rắc thêm hành lá rau mùi, ớt đã cắt nhỏ để tăng thêm hương vị.