Trong bài viết hôm nay, Cachlambep sẽ chia sẻ đến các bạn một món ăn vô cùng dễ chế biến những cũng rất đặc sắc và hấp dẫn: bánh mì chảo sườn ốp la. Vậy công thức cho món này là gì? Hãy cùng Cachlambep tìm hiểu về Cách làm bánh mì chảo sườn ốp la ngon khó cưỡng tại nhà. Cùng theo dõi nhớ!

Nguyên liệu làm bánh mì chảo sườn ốp la

Trứng gà: 9 Quả
Sườn heo: 500 Gr
Dầu hào: 3 Muỗng canh
Nước mắm: 3 Muỗng canh
Dầu ăn: 5 Muỗng canh
Tỏi: 15 Gr
Nước dừa: 300 ml
Đường trắng: 4 Muỗng canh
Tiêu: 1 Muỗng cà phê
Hành tím: 15 Gr
Hạt nêm: 1 Muỗng canh

Hướng dẫn công thức làm món bánh mì chảo sườn ốp la cực hấp dẫn

500gr sườn heo chặt khúc ngắn, rửa sạch. Ướp sườn với 15gr hành tím băm, 15gr tỏi băm, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều lên rồi ướp 30 phút cho sườn thấm gia vị.

cách làm bánh mì chảo sườn ốp la ngon khó cưỡng tại nhà

Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho 2 muỗng canh đường vào. Khuấy đến khi thấy đường lên màu nâu cánh gián thì cho sườn đã ướp vào xào săn. Thêm 300ml nước dừa tươi vào nồi thịt rồi đun sôi.

Nêm nếm nồi sườn kho với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào rồi đảo đều cho gia vị hòa quyện. Đậy nắp lại kho 45 phút cho sườn mềm.

Chuẩn bị chảo nhỏ, tráng chảo bằng 1 muỗng canh dầu ăn. Đập vào chảo 3 quả trứng gà sau đó múc sườn kho vào chảo. Thêm ít rau quế, ngò gai và hành lá cắt nhỏ để tăng thêm hương vị rồi dọn món ra thưởng thức thôi. Sườn non được kho mềm, thấm gia vị, trứng chiên ốp la vừa tới với lòng đỏ vẫn còn sống giúp giữ được vị béo và chất dinh dưỡng của trứng. Chấm bánh mì với trứng, kẹp một miếng sườn kho thật mềm, rồi thưởng thức thôi nào.