Cháo là một món ăn vô cùng quen thuộc trong ẩm thực của người dân nhiều dân tộc tại Đông Á và Đông Nam Á với nguyên liệu chính là gạo và nước. Ngoài cháo trắng người ta đã sử dụng rất nhiều những nguyên liệu khác nhau từ rau củ quả đến thịt, cá để nấu nên những món cháo thơm ngon khác nhau phục vụ nhu cầu ngày càng cao về ẩm thực. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu cháo sườn non thơm ngon.

Nguyên liệu nấu cháo sườn non thơm ngon chuẩn vị

Sườn non hoặc sườn sụ
Gạo tẻ
Gạo nếp
Đậu xanh không vỏ
Hành lá
Hành khô
Quẩy ăn kèm
Nước mắm
Bột canh
Hạt tiêu
Bột ngọt

Hướng dẫn công thức nấu cháo sườn non đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cháo sườn non

cách nấu cháo sườn non cực chất lượng, ngon từ thịt ngọt từ xương cho bé yêu

Nếp và đậu xanh vo sạch, sau đó ngâm nước ấm để qua đêm rồi cho vào nồi ninh đến khi nhừ

Sườn sau khi rửa sạch thì trần qua nước sôi để loại bỏ hết mùi hôi thì cho vào chảo chiên sơ qua với chút mắm, muối và tiêu cho săn lại rồi cho vào nồi ninh đến khi sườn chín nhừ

Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ, hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Chế biến nguyên liệu nấu cháo sườn non

Cho gạo và đậu xanh vào nồi nước ninh sườn để nấu cháo đến khi gạo bung nở hết thì nêm nếm lại gia vị là đã hoàn thành xong một tô cháo sườn non ăn kèm với quẩy giòn thơm cực ngon cho bữa sáng cuối tuần rồi