Nấu cơm gạo lứt muối mè không khác nhiều so với nấu cơm trắng chúng ta hay ăn, tuy nhiên thời gian sẽ lâu hơn và phần chuẩn bị cũng mất kha khá thời gian hơn. Mặc dù vậy, gạo lứt là một thực phẩm vô cùng tốt cho sức khỏe và góp phần mang đến tinh thần thoải mái, trạng thái cân bằng cho con người. Hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ chia sẻ cho bạn công thức cách làm gạo lứt muối mè thơm ngon hấp dẫn nhé !

Nguyên liệu làm gạo lứt muối mè thơm ngon đơn giản

2 chén cơm gạo lứt
1 chén mè
Muối trắng
Nồi cơm điện hoặc nồi áp suất.

CГЎch NбєҐu GбєЎo Lб»©t muб»‘i mГЁ ngon hбєҐp dбє«n chi tiбєїt tбєЎi nhГ

Bước 1: Ngâm Gạo

Gạo lứt không cần vo quá nhiều lần như cách nấu cơm thông thường. Đầu tiên, bạn cần phải rửa qua gạo lứt đỏ, sau đó đem ngâm trong nước lạnh sạch qua đêm hoặc ngâm từ 5 – 6 tiếng. Mục đích ngâm gạo là để loại bỏ bớt những độc tố, giúp hạt gạo mềm, khi nấu sẽ nhanh chín và khi ăn cũng dễ tiêu hóa hơn.

cách làm gạo lứt muối mè thơm ngon đơn giản tại nhà

Bước 2: Đong Gạo

Để nấu được một “mẻ” cơm gạo lứt ngon, việc đong gạo cùng với lượng nước như thế nào là vô cùng quan trọng. Đối với loại gạo lứt đỏ, bạn cân tỷ lệ là 1:2 (cứ 1 mức gạo lứt thì đong 2 mức nước). Nếu bạn nấu bằng nồi củi thì phải thêm 30% nước nữa.

Bước 3: Nấu Chín

Nấu gạo lứt ngon, thơm, mềm và dẻo nhất là khi bạn chọn nấu bằng nồi áp suất. Thời gian nấu gạo lứt hạt đỏ là khoảng 1 tiếng.

Khi nấu cơm gạo lứt, bạn có thể kê thêm vào nồi đậu đỏ hoặc hạt sen sẽ giúp cơm thơm hơn và có được nhiều chất dinh dưỡng hơn. Nếu cho thêm đậu đỏ thì bạn cần phải ngâm mềm trước, sau đó đun sôi, bỏ nước đầu, sau đó mới kê vào nồi cơm nấu cùng gạo lứt.

Bước 4: Làm Muối Mè

Mè mua về bạn rửa sạch và rang chín. Để mè thơm, chín đều thì bạn rang mỗi lần một nắm nhỏ và đảo thật đều tay.

Trộn muối mè theo tỉ lệ 1:20 (có thể đong bằng muỗng ăn). Tuy nhiên, nếu bạn ăn gạo lứt với mục đích hỗ trợ chữa bệnh thì điều chỉnh tỉ lệ thành 1:5.

Sau khi đã hoàn thành phần muối mè, bạn chỉ cần trộn cơm đã nấu còn nóng với muối mè là có thể thưởng thức ngay.

Video hướng dẫn cách làm gạo lứt muối mè thơm ngon

Thời gian chuẩn bị : 10M
Thời gian làm : 45M
Tổng thời gian :55M
Số lượng người ăn : 4
Món Ăn dành cho bữa : Sáng, Trưa, tối
Nguồn Gốc : Việt Nam
Tổng calories Món ăn : 150 calories.

Trên đây là thông tin chi tiết về cách làm gạo lứt muối mè thơm ngon, xin chúc bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng và bổ ích với công thức mà Cách Làm Bếp mang lại cho bạn.Chúc bạn thành công.

Đăng bởi: Đào Thị Tú Uyên

Tin liên quan

Bài viết hay đưng bỏ lỡỡỡ...