Khoai lang chiên là một trong những món ngon từ khoai lang phổ biến dành cho tất cả những ai thích ăn khoai, nhất là đối với các bạn trẻ. Cách làm khoai lang chiên giòn với nguyên liệu đơn giản không hề khó, các bạn hoàn toàn có thể tự làm một mình ngay tại nhà hoặc tụ tập bạn bè cùng nhau làm sau những ngày học tập, làm việc căng thẳng. Còn chần chờ gì nữa mà không cùng mình vào bếp làm khoai lang chiên ngay nào!

Nguyên liệu

2 củ khoai lang
1 thìa cà phê nước cốt chanh
100ml nước cốt dừa

Cách làm khoai lang chiên

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chuẩn bị một thau nước sạch có pha loãng thêm chút muối. Dùng nạo gọt sạch vỏ khoai lang, cắt miếng dài chiều ngang cỡ ngón tay áp út kiểu răng cưa hoặc hình thù theo ý thích của bạn để món khoai lang chiên sẽ đẹp mắt và hấp dẫn hơn. Vừa thái đến đâu, bạn có thể cho luôn khoai vào thau đến đó vì như vậy sẽ không bị thâm.

Bước 2: Trộn hỗn hợp bột

Hòa chung bột gạo, nước cốt dừa, 50 ml nước , muối, nước cốt chanh và đường trong 1 cái tô khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sệt lại. Nhúng khoai vào tô bột, nhúng kỹ cho đều các mặt của khoai.

Bước 3: Chiên khoai lang

Đặt chảo dầu lên bếp và đun nóng (chú ý dầu phải ngập khoai lang, muốn làm khoai lang chiên trở nên giòn hơn, bạn cần đặc biệt lưu ý việc đun dầu cho thật nóng già và nhỏ lửa). Cho khoai lang vào chảo dầu chiên. Khi khoai lang chiên đã chín đều, có màu vàng đẹp mắt, sau đó vớt khoai ra và để vào đĩa có giấy thấm dầu bên dưới.

Thành phẩm

Cách làm khoai lang chiên thật đơn giản đúng không nào. Khoai lang chiên không những có lớp vỏ mỏng giòn tan mà còn béo thơm của nước cốt dừa. Vậy là bạn có thể thêm món khoai lang chiên bột thơm ngon, nóng hổi này vào bữa ăn vặt để nhâm nhi nhé. Bên ngoài miếng khoai lang chiên giòn tan, béo thơm, bên trong miếng khoai chín mềm ngọt tự nhiên, bảo đảm bạn sẽ ăn mãi mà không thể ngưng. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Có thể đặt mua dầu ăn tại Mẹo vặt Gia đình để chiên khoai lang nhé.

Đăng bởi: Khánh Quốc